ハンズオンSAKE
【オンライン酒蔵留学】
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単発購入の場合：『常温』をご選択ください。
今回の推し蔵
若戎酒造
若戎酒造（わかえびすしゅぞう）は、三重県伊賀市（伊賀盆地）に根ざす歴史ある酒蔵で、1853年（嘉永6年）、宿屋を営んでいた重藤義左衛門によって創業されました。伊賀地域の清らかな伏流水や酒造りに適した環境を生かし、以来170年余にわたって高品質な日本酒を造り続けています。
#terroir
「若戎酒造」をご紹介する理由
今回ご紹介するのは、三重県伊賀市にある 若戎酒造 さんです。
三重の酒蔵留学生さんの“地元の推し蔵”でもあり、今回オンライン酒蔵留学でご紹介できることをとても嬉しく思います。
80種類もの酵母を保有
他の蔵にはなかなか見られないほど豊富な酵母を研究・管理されており、その多様性から生み出されるお酒は本当に個性豊か。香りや味わいの幅広さは、まさに若戎さんならではの強みです。
とにかく美味しい
地元伊賀の恵まれた水や米を活かした酒造りで、飲む人を自然と笑顔にしてくれる味わいが魅力。全国的にも高い評価を受けています。
直接お会いして感じた温かさ
私たちも博多駅での試飲販売イベントに伺い、営業の石崎さんと直接お話させていただきました。お酒の説明はもちろん、その背景にある情熱や想いを伺って、ますますファンになってしまいました。
今回は、「純米吟醸 義左衛門」、9月のデビュー作「純米吟醸 Cheers & Cheese」の飲み比べ2本（各300ml）をお届けします。
蔵元はもちろん、酒蔵留学生（参加者）のみんなとの交流も楽しみましょう♩
ご参加お待ちしております！
今回の推し酒
●義左衛門（300ml）
創業者「義左衛門」の名を冠した若戎酒造の代表銘柄。小仕込みによる丁寧な酒造りと徹底した温度管理でフレッシュなお酒をお届けします。お食事と一緒にお召し上がり頂くとさらにお互いを引き立てます。
⚪︎香りと味わい
清々しい爽やかな香りと食中酒にピッタリのすっきりした味わい。
⚪︎ペアリング
基本的な和食はもちろん、天ぷら、鶏や魚の唐揚、ピッツァ・マルゲリータなどのイタリア料理まで
●純米吟醸 Cheers & Cheese（300ml）
ホロホロとしたくちどけの明治「北海道十勝スマートチーズ®︎」とともに愉しむココロホドケル日本酒。濃厚なチーズにお酒のまろやかな甘味と酸味が寄り添う至福のひととき。今日の自分に小さなごほうびを。みんなの笑顔に乾杯を。
⚪︎香りと味わい
爽やかな味わいのお酒が濃厚なチーズと静かに寄り添い とけあう余韻をお楽しみください。
⚪︎ペアリング
明治北海道十勝スマートチーズうまみ濃厚チェダーブレンド、芳醇パルメザンブレンド明治HP「（チーズのおすすめレシピ」もご参考に）
オンライン酒蔵留学の
大まかな内容
当日
ZoomまたはYouTube Liveで参加
イベント前日及び１時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
※zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
前半戦
より濃厚な酒縁を結ぶために
60分１本勝負の蔵元語り
・蔵元と乾杯
・お酒の紹介
・ペアリングメニュー
・こだわりの醸造
・我が酒、我が夢など
後半戦
より深くより尊い酒宴
酒蔵留学生同士グループに分かれてチーム会議♪
留学生と蔵元との直接交流の場をお楽しみください。
イベント詳細
参加募集締切
2025年9月16日（火）
発送予定日
2025年9月22日（月）-23日（火）
＊9月24日〜26日頃に皆様にお届け予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
開催日時
2025年9月27日(土)
・前半戦 19:00-20:00
・後半戦 20:10-21:10
※多少延長になる可能性があります。
※Zoomは18:40分より開場しておりますので、お早めにお入りいただきご待機ください。
プラン
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●定期購入 （酒蔵留学生になる） |
3,500円（税込） |
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●単発購入 （お試しで体験する） |
3,500円（税込）＋送料 |
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参加方法
Zoom または YouTube Liveお好きな方法でご参加いただけます。
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心（一番大事です！）
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK！
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
