【佐贺县伊万里市的清酒酿酒厂旧伊万里酒造】介绍前田久美子社长的文章！

佐贺县伊万里市自江户时代起就作为陶器（有田烧）的运输港而繁荣，出口的陶器在欧洲尤其受到重视，被称为“伊万里/古伊万里”。

我们的祖先在伊万里这个港口经营和服店，但在明治末期，我们在现在的伊万里市新里町开设了一家清酒酿酒厂。

江户时代，锅岛藩鼓励利用剩余的大米酿造清酒。

该地区得天独厚，拥有佐贺平原收获的稻米和适合酿造清酒的优质水源，这些恩赐造就了现在的佐贺清酒酿造。

她原本是清酒酿酒师的长女，加入公司后担任行政职务。

然而，当同辈的继承者们回到县内的酿酒厂并与他们交谈时，他们意识到，为了让酿酒厂在未来生存下去，他们必须亲自参与酿酒。

于是，我首先参加了酿酒协会举办的泷野川酿酒厂研修班，从那个冬天开始，我开始参加自己的酿酒厂的酿造。

该酒荣获2013年全国清酒鉴定协会吟酿清酒类别大奖。

前田社长

我们的目标是提供给每个人带来微笑的清酒。

我们希望将古伊万里清酒酿造厂的美味清酒传递给日本和世界各地的人们。
不输给小伊万里陶器。