[佐贺的清酒酿造厂/矢野清酒酿造厂]介绍矢野的代表董事兼首席酿酒师的文章！

年产量350石头 = 1 瓶35,000员工人数约为6名称（包括部分）。这是一家非常小的啤酒厂。我们生产和销售酒糟泡菜和利口酒（计划从明年开始生产），主要品牌为 Takenoen 和 Hizen Zoshin。

我不知道公司是怎么成立的。该公司成立时很可能是一位地主用剩余的大米酿造清酒。

引用：Jalan.net

鹿岛市面向广阔的佐贺平原、地下水丰富的塔拉山和有明海。该地区自古以来一直是清酒酿造的繁荣地区，这要归功于其清洁、口感柔和的水、持续收获的优质大米以及通过海运运输酿造清酒的能力。

在其鼎盛时期20当时，大约有 1,000 家清酒酿酒厂，但目前只有一家在内部生产清酒。6情况就是这样。近年来，鹿岛酒窖旅游取得了成功，鹿岛也成为了著名的清酒之都。

我有一个哥哥，但他没有继承啤酒厂。

当我在横滨美术馆工作时，我每天都会接触到创意的东西，这让我想自己做一些东西。

平：诚262016年酿造的肥前黑心特级纯米

没有这样的情节。不过，无论如何还是很好吃的。无论是寒冷的、室温的、温暖的还是陈年的。它有我正在寻找的味道。

它给我留下的印象比在国税局评审或私人比赛中获得特等奖或最高金奖的清酒更深刻。

我们相信，清酒可以为饮酒者带来丰富的体验，并且是连接人们和谐的工具。

我们的使命是酿造与酒杯自然和谐并营造宁静氛围的清酒。

此外，清酒是一种深深植根于日本文化的传统饮料（例如，特殊场合的饮料价格是固定的），重要的是我们以成为这种文化的承载者为荣，并将其传播到其他国家。

我也相信酿造清酒是一种表达形式，我希望酿造出能让人们在某种程度上感受到创作者的面容和想法以及鹿岛气氛的清酒。

当然，最重要的是不要自满，要创造出顾客想要、满意的清酒。

06. 未来愿景

基本上和我想的一样。最初，清酒是一个产品外的世界，人们认为，“我只希望接受我的清酒的人喝它”，但我认为从现在开始情况不会如此。

我认为市场比以往任何时候都更需要。我想灵活应对。