亲身体验清酒
48日｜纪之川（长崎）
48日｜纪之川（长崎）
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本次活动已结束。
这次的推荐
杵河
（基绳）
创立于1839年（天保10年）。
该清酒酿造厂是在长崎县东彼野木町成立的，其前身是清酒酿造厂“丁子屋酿造”。
1981年，长崎县的丁子屋酿酒厂、灵明清酒厂、云仙清酒厂、佐贺县的吴竹清酒厂这四家酿酒厂合并并转让了经营权，诞生了“清酒纪之川”。
当时，人们对价格合理且口味一致的酒精有需求，我们不断成长以满足客户的期望。
然而，当我20年前回到酿酒厂时，清酒生产的情况已经完全改变，我迷失了新的方向。
同时，以接管啤酒厂为契机，我们回顾了公司的历史，并就我们真正想做的事情以及客户想要什么进行了内部讨论。
我们得出的答案是再次为当地客户酿造优质清酒。
从那时起，在许多当地人的支持下，我们开始与当地农民合作种植水稻，这是清酒生产的基础。
我们希望继续使用当地生产的生米来酿造清酒，包括适合酿酒的山田锦，以及使用县内发现的许多美味水果的利口酒。
我们致力于扎根于当地的清酒酿造，以创造出丰富与纪之川相关的每个人的生活的清酒。
#terroir
代表董事
濑户信介先生
介绍纪之川的理由
事实上，它是日本第一家运营四季酿造啤酒厂的啤酒厂，也是该啤酒厂向冲绳的大成清酒厂提供了四季酿造系统，并帮助推出了冲绳清酒“灵明”。
此外，纪之川的桶装清酒在2019年的IWC上获得了金奖，而制作该桶装清酒所需的杉木桶的工匠Yasushi Ichinose是长崎县唯一的桶工匠。
此外，受聘担任酿酒厂设计师的江口正和所创建的“仓本工厂喜川代嘉代花”，是出于作为拥有180年历史的清酒酿酒厂为地区做出贡献的愿望，以“发酵旅游”和“观光清酒酿酒厂”为关键词诞生的。
纪之川的定位是“培养优秀人才和优质清酒的酿酒厂”，我们的目标是生产让当地人满意的清酒。
这次，我们将为大家带来两瓶酒：“Taru Sake”和“Hajimari Hajimari”，这是金之川新的粉丝建设项目的诞生！
我们期待您的参与！
这次的缘故
●桶装清酒
纪之川市唯一的酒桶工匠之一、长崎县唯一的酒桶工匠，来自纪之川的一之濑泰志将清酒放入精心制作的杉木桶中，待香气弥漫后装瓶。雪松的香味具有放松的作用，对口腔有清爽的作用，使其成为每年啤酒厂开业时非常受欢迎的产品。您可以将其作为餐点的配菜。它特别适合搭配味道浓郁的菜肴。
储藏方法: 常温
推荐温度范围：稍冷、室温
Sakehashi PROJECT 产品企划第一轮
●
酒桥纯米吟酿“Hajimari Hajimari” (300ml)
Sakehashi PROJECT 是一个旨在以年轻人为中心“培养新木之川粉丝”的项目，于 2020 年 8 月启动。
我们从公司内部各部门挑选五名年轻员工作为会员，不受清酒行业现有想法的束缚，以自由的想法策划活动和产品。
一种温和的苹果酒，带有清爽的酸味和多汁的甜味。
储藏方法: 常温
建议温度范围：5-15℃（冷至室温）
在线清酒酿酒厂出国留学
一般内容
当天
通过 Zoom 或 YouTube Live 加入我们
Zoom 或 YouTube Live URL 将在活动前一天和活动前 1 小时发送到您注册的电子邮件地址。准备好饮料和小吃，当活动开始时间到来时，单击 URL 并加入活动。
*Zoom 在活动开始前 20 分钟开放。
上半场
与清酒建立更牢固的关系
啤酒厂60分钟的一杆比赛
・与酿酒厂一起干杯
・酒精的介绍
・特殊酿造
・我的缘故，我的梦想等等。
下半场
更深层次、更珍贵的盛宴
清酒酿酒厂留学生分组并召开团队会议♪
请享受这个国际学生与酿酒师直接互动的机会。
活动详情
参与截止日期
2024 年 10 月 17 日，星期四
预计发货日期
10月21日（星期一）
*预定于10月22日至23日左右交付给大家。
请务必在活动当天收到。
请注意，交货日期和时间可能会根据情况略有变化。
日期和时间
2024 年 10 月 26 日星期六
・上半场 19:00-20:00
・下半场 20:10-21:10
*有可能稍微延长。
*Zoom从18:40开始营业，请尽早到达并等待。
计划
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●定期购买 （成为清酒酿酒厂学生） |
3,500日元（含税） |
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●单次购买 （尝试一下） |
3,500日元（含税）+运费 |
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如何参与
您可以通过 Zoom 或 YouTube Live 加入我们。
活动需要准备的东西
●奥乔科 或 眼镜等
● 软水、冰、柠檬等。
● 玩得开心（最重要！）
参与者条件/级别等
如果您喜欢喝酒，我们非常欢迎您。无论知识水平如何，从清酒初学者到专家，我们都欢迎您的加入。♪
您可以单独参加，也可以与朋友或合作伙伴一起参加！
注释
请注意，Zoom 将录制活动片段并将其用于我们的 SNS、网站、各种材料等。此外，如果您不希望您的脸部出现在录制视频等中，请提前告知我们，以便我们对其进行编辑。
关于酒类销售
我们不向 20 岁以下的人士出售酒精饮料。我直到20岁才开始喝酒。法律禁止酒后驾车。怀孕或哺乳期间饮酒可能会影响胎儿和婴儿的发育。酒精应该是美味且适量的。饮用后回收。
