什么是在线清酒酿酒厂留学？
在线清酒酿酒厂留学是一种清酒邮购服务，让您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起举杯。这是。
您还可以品味清酒酿酒师的思想和个性，通过清酒您可以了解生活并建立新的联系。
与远方的朋友一起有趣地学习将使您的日常饮料变得更加美味可口。
・想去参观清酒酿酒厂，但没有时间...
・我想增加对各种清酒的了解！
・我想要一个喜欢清酒的朋友！
・我想支持清酒酿酒厂！ ！
对于有这种想法的人来说，这是一个强烈推荐的地方！ ！
第49届网上清酒酿酒厂出国留学
■日期和时间：11月23日（星期六）19:00~
■演讲者：出岛宝泉堂酿酒师日向隼人先生
■参赛留学生：来自19都道府县的37名
■留学内容■
<上半场>
・出岛宝仙堂介绍
・出岛宝泉堂的酒吐司
・提问时间
<下半场>
・留学生之间的讨论时间
【如何让浊六的魅力被更多人知晓？ ]
・提问时间
・概要
・下次预览
第49届网上清酒酿酒厂海外学习活动在长崎县浊酒厂举行。“出岛宝仙堂”酿酒师日向隼人先生上台。
第一次接触出岛宝泉堂的酒是通过我们公司的熟人尝试了出岛宝泉堂的“甘酒”。
“味道就像喝大米酸奶一样……”
我对他的潜力印象深刻，并决定参加这个在线清酒酿酒厂出国留学项目。
此外，这次我们品尝了两种“浊”，再次对品质和承诺感到惊讶！
日向先生向我们讲述了很多关于出岛宝泉堂对于清酒酿造和工艺的想法，所以我们想向您介绍他。♪
老实说，浊食的概念将会改变！ ！
关于出岛宝仙堂
浊六酒造位于长崎市出岛町，这里在江户时代曾作为独特的贸易基地而繁荣。《出岛宝仙堂》。
日向隼人，曾在日本清酒“锅岛”的酿造商福千代清酒酿酒厂担任清酒酿造师。咲穗，是一位在富久千代酒厂的旅馆里担任酒店服务员的女性。
由一对有清酒酿酒厂背景的夫妇撰写“我们希望提供一种新的鲑鱼生活方式”考虑到这一点，我们在众筹后于 2023 年 3 月开设了一家啤酒画廊。
隼人是酿酒师兼老板，咲保是老板娘。《土六》我们正在编织以长崎出岛为中心的自古以来传承下来的日本制造文化。。
制造业集中的“啤酒厂画廊”
出岛宝仙堂是“来自扇子之乡，将日本文化的芳香气息传递给下一代”基于这样的理念
“酿造=制作的乐趣”
“食物和饮料=快乐”
“手艺=旋转的心”
概括了“食”的本质。“三美合一”这是啤酒厂画廊。
在开设出岛宝仙堂时，日向夫妇觉得仅仅靠酿酒不足以传播出岛大地的文化，所以他们决定将其与清酒搭配。「做饭」以及他们周围的“容器”我们相信饮食文化只能通过此来实现，因此我们设有酒吧和工艺画廊。
我们认为，通过让那些真正来访的人亲身体验制造业和饮食文化的奇迹，我们能够传达出岛的历史气候。
酒吧提供享受浊食和与之相配的小吃的新方式，而画廊则陈列着精心挑选的备前和唐津菜肴的器皿。
标准清酒“宝泉”
“浊六的极致”该标准清酒的酿造目标是「宝泉」。
一位充满热情的年轻全职农民和酿酒师 Hayato Hinata 联手打造了 100% 单一产地浊酒，由单一生产商、单一品种和单一酿酒师酿造，采用了当前最好的技术。
最高品质的浊酒“宝泉”采用精心的吟酿酿造技术酿造而成。新经典餐饮一定会给我们的餐桌带来惊喜和兴奋！
这位粉丝有《云》《波》《朋友》共有3条不同口味和质地的系列，每条系列都有与日本、中国、西餐兼容的酒精品质，并且贴近日本、中国、荷兰文化交汇的长崎的饮食文化。
宝泉-云-
“云”是一种用米粒制成的浓郁甜甜的类型，具有融化、光滑的质地。
非常适合搭配西餐和菲力牛排、水果馅饼等甜点。
宝泉波-
“纳米”是一种超干型，利用曲的力量将大米彻底融化，切成小粒，质地光滑，味道鲜美。
这道菜非常适合搭配海带鲷鱼和盐烤牡蛎等日本料理。
宝泉-朋友-
“Friend”是宝泉系列的标准。
它是粉丝中最大的一种，口感干爽，甜酸度恰到好处。
适合搭配红烧肉、民族菜肴、中式菜肴等。
时令清酒“Tasuki”
Tasuki 是用当地蔬菜和水果酿造的时令清酒。出岛宝泉堂的起源和重要纽带是的。
出于各种各样的原因，比如“好吃，但是有一些划痕”，“因为没有农药，所以个头小，形状不好”，“木头熟了，保质期不长”等。“非标准”一种新风格的浊酒，是用像未经加工的钻石一样的农产品发酵大米和酒曲而制成的。
连接生产者和消费者“腰带”我把它命名为“Tasuki”，因为我想像他一样。
一年中每个月都会推出新品，只需佩戴腰带即可享受当季的味道，这是一生一次的体验。
出岛丰泉堂是一家在只有 14 坪的场地上充满了一对年轻夫妇的梦想和抱负的“machinaka 啤酒厂”。
开业不到一年，就已被杂志、电视等众多媒体报道，成为热点。
这是一个交通便利的旅游胜地，何不来体验一下长崎的文化和气候呢？
[出岛宝仙堂]
〒850-0862
长崎县长崎市出岛町5-24
电话：080-7124-4509
邮箱：info@djm-hosendo.co.jp
生命值：https://djm-hosendo.co.jp/
网上商店：https://shop.djm-hosendo.co.jp/products/list
什么是国酒/传统酒“浊六”？
浊酒是一种由大米、曲和水制成的酒精饮料，就像日本清酒一样。
与清酒不同，清酒是在不过滤醪的情况下酿造的，因此保留了大米的颗粒感，并且味道浓缩，让您可以在不浪费任何原料的情况下享受味道。
这种将谷物发酵成酒精的方法，是全世界酿造酒精饮料的起源和经典风格。。
日本的浊酒历史被认为起源于弥生时代开始种植水稻的同时，直到江户时代初期，人们在谈论酒时通常都会提到“浊酒”。
日本自古以来就有祈求五谷丰登、向神明供奉稻米制成的浊酒的习俗，据说这就是祭典的由来，因此它已成为一项家喻户晓且不断发展的活动。
根据现行酒税法，浊六是未经过滤而制成的。“清酒”不「其他酿造酒」及分类然而，如果追寻历史，它就是传统清酒，也是国民清酒。
“寻找你的爱” 出岛宝仙堂的浊六是什么？
出岛宝仙堂的浊六“宝泉”是日本清酒酿酒厂培育的一项技术。“三阶段准备”整个过程都是由手工精心完成，不遗余力。“吟酿酿造”它是酿造于
这款“袜”最大的特点就是，“你可以一直追溯到使用稻米的稻田。”事物。
简单地“种植兵库县山田锦的○○农场的大米”然而，它们往往种植在不同的田地，并且各自的土壤环境不同，因此味道和品质特征各不相同。
日向先生的努力是“在种植兵库县山田锦的○○农场的田里收获的大米！”通过明确这一点，我们能够最大限度地发挥原料的潜力，并通过酿造与之相匹配的清酒，我们能够生产出最高品质的浊酒。
这个“与食物搭配的终极黑清酒”您可以以多种方式享用它，包括与日本、中国和荷兰菜肴搭配，从冷到热的温度范围饮用，以及与苏打水和汤力水一起饮用。
此外，出售出岛宝仙堂的浊酒的餐厅会添加陈年利口酒来搭配磅蛋糕，或者添加梅斯卡尔酒来搭配香料菜肴。“这是一种值得烹饪的饮料。”它经常被这样评价。
出岛宝泉堂的浊酒是一种不受以往观念束缚，可以根据自己的口味来饮用的浊酒。“找到你喜欢的”是泥泞的。
浊界的怪人日向隼人是谁？
以前所未有的想法和坚定信念升华浊酒的酿酒师日向隼人，是浊酒界的领军人物。“歌舞伎物”！
它的历史确实很有趣。
日向出生于福冈县宗像市，后来在京都同志社大学学习。
我成为能剧俱乐部刚果会的会员，并投入了四年的能剧。
我收到了大阪一家化学品制造商的工作邀请，我的工作很稳定。
他满怀热情地加入了一家公司，以为自己能够在大公司里过上平稳的工作生活，不发生任何变化，但他因大部分时间都在工作而感到沮丧，然后辞职了。
与传统文化天生契合的日向先生在寻找下一步的道路时，偶然发现了锅岛正在招募酿酒师的事情。
对于来自九州、酷爱喝酒的日向来说，这份工作的吸引力再大不过了。
一次偶然的机会，他在富久千代酒造厂开始了酿酒师生涯。
在富口代清酒酿酒厂，我们不仅学习了清酒酿造的基础知识，还通过“锅岛”的丰富阵容体验了各种类型的大米。
同一品种大米的差异和大米抛光比例的差异是酒精饮料的来源。能够体验大米的本质是一笔宝贵的财富这是受到现在的浊作的影响。
另外，正是在这家清酒酿造厂，日向先生认识了早穗女士，所以这是一家对日向先生来说有着美好回忆的清酒酿造厂。
在富口代酒造厂工作了四年后，他选择了东京浅草的“木花野酒厂”作为自己的研修地点。
正是在这里，他担任了第二代酿酒师，并培养了他的浊酒酿造技术。
经过大约2年的时间，到2023年34月，“出岛宝仙堂”在早纪保夫人的故乡出岛町开业。
这对夫妇共同努力传播日本文化。
日向是一位真正的酿酒师，他热爱大米，并且坚定不移地致力于发挥原料的潜力。
了解迄今为止充满挑战的旅程。“我只是努力过好自己的生活”看到它的表达令人印象深刻。
期待日向桑今后的挑战！
与浊六一起住在长崎出岛
出岛宝泉堂之所以在这一地区开设浊酒厂，是出于咲保夫人的意愿。
啤酒厂所在地曾经是由早穗夫人的祖父善上秀夫经营的，他经营着一家仓库生意和一家古董店。
我祖父去世后，当地一家酒类商店接替他继续经营这家商店大约20年，但由于人口老龄化和冠状病毒大流行的影响，这家商店将于2022年关闭。
当咲穗夫人听到这个消息后，她决定回到出岛，因为她想保护祖父留下的土地。
与第一产业创造者的邂逅
对于来自福冈县的日向先生来说，这是他第一次来长崎。
我们在这里能做什么？你想要什么？
当我问自己时，正如预料的那样，清酒酿造是的。
当日向先生决定返回长崎时，他做的第一件事就是前往县内的稻田寻找大米。
然而，由于他无法遇到符合自己感情的稻农，解除“米”的束缚，将对象扩大到经营各类农产品的农民。
在与来自各个第一产业的人们，包括有有趣想法和独特想法的农民见面时，我了解了许多未正式运输的蔬菜和水果被丢弃的现状。
与此同时，日向桑“长崎市的加工业并不多。”我注意到了这一点。
将农产品转化为酒精！ ！
使用大米是因为即使断货了也能保存和储存，但蔬菜和水果基本无法保存，所以如果不能正式发货，就只能在加工厂回收。
不过，长崎的加工厂并不多……
如果是这样的话，让我们收集所有未正式发货的农产品并将其转化为酒精吧！日向桑对此感到震惊。
我之前曾参与过不浪费米的发酵，所以我有信心我也可以发酵蔬菜和水果。
最重要的是，与生产商合作进行“制造”我确信这就是长崎出岛所需要的通讯方式。
就这样，充满了制作者的热情的季节性清酒“Tasuki”诞生了，与“Hosen”一起，出岛Hosendo“从这个粉丝小镇表达长崎的气候”的故事开始了。
在出岛宝仙堂与浊六干杯！ ！
[1st] 宝泉-云- Mame Farm 大町
“宝泉云”是一种用米粒制成的浓郁甜甜的类型，具有融化、光滑的口感。
与普通产品不同，这款“Kumo”是用 100% 日本最古老的大米品种大町米酿造的特别版。
提到大町，你会想到饱满、香甜、充满女人味的清酒米，但这个豆农农场（冈山县仓敷市）生产的是大町。大米的特点是口感阳刚，酸度扎实，甜味立体，高品质。
当您饮用时，会产生美妙的余味。
推荐的温度范围是冷至微温，其结果是与西餐和甜点非常搭配的浊食。
请尝试新感觉的浊乐“宝泉-云-”♪
[2nd] 令和太希 六年级 神无月 新高梨
“Tasuki”是一种季节性清酒，从“流通”、“气候”、“传统”三个角度，使用代表长崎丰富的四个季节的农产品，以“将长崎的自然风貌传递到明天”为主题。
2020年10月的“Tasuki”是用长崎县南岛原市松尾观光梨园的新高梨梨制成的泥梨。
由于近年来气温上升的影响，这款新梨梨也面临着高温问题（晒伤、果肉变化等），今年只有总种植梨的10%左右能够正常出货。
在出岛宝仙堂，我们购买了所有剩余的200公斤废物，并将其作为浊物进行了再生。
仿佛要咬下整个梨子的松脆口感、多汁的新鲜味道以及浊食的融化口感，共同创造出新的感觉。
酸度很强，所以可以尽情享受梨和米饭的精华部分，直到最后都不会觉得腻。♪
【作为留学生的思考】怎样才能让浊六的魅力被更多人知道？
讨论时间是在线清酒留学的魅力之一！
这次的主题是“怎样才能让浊六的魅力被更多人知道呢？”是！ ！
您可能还记得日本传统清酒酿造最近被列入联合国教科文组织非物质文化遗产。
与此同时，相信很多人都对日本清酒、烧酒、泡盛等日本酒精饮料的奇迹终于得到全世界的认可而感到高兴，同时也想知道“浊酒呢？”，这是日本清酒的起源。
如上所述，浊酒根据酒税法被归类为“其他酿造酒”，似乎很少见光。
那里！这次，我们请大家讨论可以凸显浊六魅力的想法。♪
- 在夹心巧克力中添加浊六，使其看起来像糖果。
- 将浊酒放入清酒包的内部。 （馒头和浊食的颗粒感似乎很相配。）
- 它将作为一种加苏打水的吐司饮料而流行起来。
- 让外国人熟悉“浊音”的声音，让他们熟悉它。
- 将其作为新发音“Dubrock!!”输出给年轻一代。
出岛宝泉堂问答
以下是这次出国留学期间向日向先生提出的一些问题。
- 您的饮料中是否加入了出岛特有的特色菜？
- 如果你看一下标准清酒“宝泉”的标签设计，你会发现它有一个三色图案。
这是受到荷兰国旗的启发，我们增加了对细节的关注。 - 我想会有很多海外的人来店里，但他们的反应是什么？
- 来自东亚的人很快就能习惯。
欧洲人对有质感的酒精饮料不熟悉，因此分为觉得奇怪的和觉得味道鲜美的两种。 - 日向同学，有什么推荐的喝法吗？
- 比利时白啤酒“Hoegaarten”是附设酒吧的热门饮品。
- 看看这次的“Tasuki”的配料，梨排在第一位，但是梨的含量比大米还多吗？
- 是的。由于我们没有具体的食谱，所以我们尽可能多地放入梨，让它们与米饭一起发酵。
总结
从日向先生的谈话中，我能感受到他对浊六的热爱，以及他对制作事物的热情。
穿过出岛宝仙堂的土楼六「稻米环境」、「农产品的再生」、「发酵的可能性」我想我能够重新评估浊六的价值观。
“制造×浊六”
出岛法仙堂的浊物，真正可以称为艺术，体现了制作者的思想，对于地方振兴来说是不可或缺的。
长崎出岛是现在和过去多种文化的发源地。
出岛宝仙堂必将成为传播新制造文化的基地。
我们对其未来的发展抱有很高的期望。♪
感谢您再次加入我们！
在下一次在线清酒酿酒厂出国留学活动中再次见到您。♪
<下一次预览>第50届在线清酒酿酒厂留学小野川先生/代表董事BIG BOSS“Bungo Tanaka”
■下次日期和时间：12月21日（星期六）19:00~
■演讲者：BIG BOSS“田中文豪”代表董事小野川先生
下次终于是年底了！ ！
说到年末网上清酒酿酒留学，除了这个人就没有人了！ ！
每年！ Sake Capital社长田中丰吾三年来首次出现在秋田的小野川！
这次我有话要向大家呼吁，所以我很期待听到你们的意见。♪
我不能让这一年没有这个人！ ！
与创作者一起“连接”
创作者的想法“偷看”
我们的世界观“传播”
下次再摆个动手姿势干杯吧！
*过往报告文章这里来自！ ！
