ハンズオンSAKE
【オンライン酒蔵留学】
【オンライン酒蔵留学】
受取状況を読み込めませんでした

今回の推し蔵
源流どぶろく上代(かみだい)
伯耆町上代地域にあったとある造り酒屋が米子市の造り酒屋と合併。しかし、2009年に廃業となりました。
元々造り酒屋のあった上代地区を「どぶろく」と「そば」で再び元気にしようと2009年5月に株式会社上代が設立されました。
同年7月に鳥取県では第一号どぶろく特区の認可を受け12月に二部小学校福岡分校廃校跡地に工場を設立、翌年1月にどぶろく造りが始まりました。
2021(令和3)年、経営陣や造り手の高齢化、コロナ禍による売上の減少により、廃業寸前となります。
創業の頃からのまちづくり会社としての想い、そして鳥取県のいいものを残したいという想いで、遠藤みさとさん・請川雄哉さんが事業を承継しました。
全ての商品に伯耆町で栽培された酒米五百万石を50%精米し日野川水系野上川の澄みきった源流を使用し醸造しています。
まちづくり会社として、世代を超えた地域交流を実現し、地域とともに豊かな自然や文化を守り続け、"思いや空気"を人々に届けることを目指しています。
#youth#terroir#revival

代表取締役 遠藤みさとさん
1997年生まれ、鳥取県米子市出身。鳥取が好きで、大阪の大学に在学中にも、鳥取にタピオカ専門店を期間限定でオープンするなど地元で何かできないか常々思索。卒業後大阪で就職するが、やはり鳥取に貢献したいという想いが強く、Uターン。2022年8月、社長に就任。

杜氏 請川雄哉さん
1995年生まれ。香川県観音寺市出身。地元香川の大学で農学を学んだ後、大手メーカーの営業職として勤務。営業として会社の製品を売る中で、自分自身がイチから作ったものを販売してみたいという想いが強くなる。縁あって移住した鳥取県で、上代の酒造りを通して想いを実現している。
「源流どぶろく上代」をご紹介する理由
オンライン酒蔵留学で鳥取県の酒蔵をご紹介するのは、今回が初めてとなります。
遠藤さんと請川さんは、会社の思いや鳥取に貢献したい思いから廃業寸前の危機から蔵を継承しました。
今回は、看板商品である「源流どぶろく上代」と低アルどぶろくの「もろみ美人」、そして甘酒「AM7」の3本をお届けします。
蔵元はもちろん、酒蔵留学生(参加者)のみんなとの交流も楽しみましょう♩
ご参加お待ちしております!
今回の推し酒

●源流どぶろく上代(300ml)
50%精米したことによりすっきりと辛口で、食中酒としてもお楽しみいただけます。日本酒好きな方にもおすすめです。

●もろみ美人(300ml)
低アルコールどぶろく。まろやかなもろみの食感と、すっきりとした麹の香りでどぶろくを飲むのが初めての方やお酒をあまり飲まれない方にもおすすめです。

●AM7(エーエムセブン)(100ml)
サラリとした飲み口で、しゃっきり爽やかな目覚めを。
【賞味期限】製造日から6か月
オンライン酒蔵留学の
大まかな内容
当日
ZoomまたはYouTube Liveで参加

イベント前日及び1時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
※zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
前半戦
より濃厚な酒縁を結ぶために
60分1本勝負の蔵元語り

・蔵元と乾杯
・お酒の紹介
・ペアリングメニュー
・こだわりの醸造
・我が酒、我が夢など
後半戦
より深くより尊い酒宴

酒蔵留学生同士グループに分かれてチーム会議♪
留学生と蔵元との直接交流の場をお楽しみください。
イベント詳細
参加募集締切
2025年2月13日(木)
発送予定日
2025年2月17日(月)
*2月18日〜20日頃に皆様にお届け予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
開催日時
2025年2月22日(土)
・前半戦 19:00-20:00
・後半戦 20:10-21:10
※多少延長になる可能性があります。
※Zoomは18:40分より開場しておりますので、お早めにお入りいただきご待機ください。
プラン
●定期購入 (酒蔵留学生になる) |
3,500円(税込) |
---|
●単発購入 (お試しで体験する) |
3,500円(税込)+送料 |
---|
参加方法
Zoom または YouTube Liveお好きな方法でご参加いただけます。
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心(一番大事です!)
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK!
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
