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＼今後の予定／
11/23(土)
【長崎】でじま芳扇堂
12/21(土)
日本酒キャピタル
2025/1/25(土)＜北陸応援シリーズ＞
【石川】日吉酒造店（杵の川）
オンライン酒蔵留学の流れ
過去のオンライン酒蔵留学
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売り切れ第47回｜髙澤酒造場（富山）
通常価格 ¥0通常価格単価 あたり -
売り切れ第46回｜東鶴酒造（佐賀）
通常価格 ¥0通常価格単価 あたり -
売り切れ第45回｜世嬉の一酒造（岩手）
通常価格 ¥0通常価格単価 あたり -
第44回｜松緑酒造（青森）
通常価格 ¥0通常価格単価 あたり
オンライン酒蔵留学 過去のレポート記事
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北陸応援第4弾！【富山県氷見市・髙澤酒造場】能登半島富山湾の自然が生み出す日本酒「有磯 曙」を...
オンライン酒蔵留学とは？ オンライン酒蔵留学は、おうちにいながら地方のお酒の作り手さんとダイレクトにつながって、一緒に乾杯できる日本酒通販サービスです。作り手さんの想いや人柄も味わうことができ、日本酒を通して「人生の学び」や「新たなつながり」が生まれます。離れて暮らす仲間と「たのしく学ぶ」ことで、いつものお酒がさらに美味しく味わい深くなっていきます。 ・酒蔵見学に行ってみたいけど、時間が取れない… ・もっと色んな日本酒の知識を増やしたい！ ・日本酒好きの仲間が欲しい！ こういった想いを抱えている方には是非おすすめの場です！！ 47回目となる今回のオンライン酒蔵留学は北陸応援シリーズ第4弾！！富山県氷見市に蔵を構える髙澤酒造場から髙澤龍一社長にご登壇いただきました。能登半島地震の被災から再建を目指す髙澤酒造場を全力で応援していきます！！
北陸応援第4弾！【富山県氷見市・髙澤酒造場】能登半島富山湾の自然が生み出す日本酒「有磯 曙」を...
オンライン酒蔵留学とは？ オンライン酒蔵留学は、おうちにいながら地方のお酒の作り手さんとダイレクトにつながって、一緒に乾杯できる日本酒通販サービスです。作り手さんの想いや人柄も味わうことができ、日本酒を通して「人生の学び」や「新たなつながり」が生まれます。離れて暮らす仲間と「たのしく学ぶ」ことで、いつものお酒がさらに美味しく味わい深くなっていきます。 ・酒蔵見学に行ってみたいけど、時間が取れない… ・もっと色んな日本酒の知識を増やしたい！ ・日本酒好きの仲間が欲しい！ こういった想いを抱えている方には是非おすすめの場です！！ 47回目となる今回のオンライン酒蔵留学は北陸応援シリーズ第4弾！！富山県氷見市に蔵を構える髙澤酒造場から髙澤龍一社長にご登壇いただきました。能登半島地震の被災から再建を目指す髙澤酒造場を全力で応援していきます！！
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【佐賀県多久市・東鶴酒造】日本酒が苦手だった社長が目指す本当に美味しいと思える日本酒「東鶴」の...
オンライン酒蔵留学とは？ オンライン酒蔵留学は、おうちにいながら地方のお酒の作り手さんとダイレクトにつながって、一緒に乾杯できる日本酒通販サービスです。作り手さんの想いや人柄も味わうことができ、日本酒を通して「人生の学び」や「新たなつながり」が生まれます。離れて暮らす仲間と「たのしく学ぶ」ことで、いつものお酒がさらに美味しく味わい深くなっていきます。 ・酒蔵見学に行ってみたいけど、時間が取れない… ・もっと色んな日本酒の知識を増やしたい！ ・日本酒好きの仲間が欲しい！ こういった想いを抱えている方には是非おすすめの場です！！ 46回目となる今回のオンライン酒蔵留学は、佐賀県多久市に蔵を構える東鶴酒造から野中社長にご登壇いただきました！野中社長にご登壇いただくのは今回で2回目！2021年8月以来3年ぶりとなります。蔵の歴史やお酒造りに対する想いなど改めてお話しいただきましたのでご紹介していきます♪
【佐賀県多久市・東鶴酒造】日本酒が苦手だった社長が目指す本当に美味しいと思える日本酒「東鶴」の...
オンライン酒蔵留学とは？ オンライン酒蔵留学は、おうちにいながら地方のお酒の作り手さんとダイレクトにつながって、一緒に乾杯できる日本酒通販サービスです。作り手さんの想いや人柄も味わうことができ、日本酒を通して「人生の学び」や「新たなつながり」が生まれます。離れて暮らす仲間と「たのしく学ぶ」ことで、いつものお酒がさらに美味しく味わい深くなっていきます。 ・酒蔵見学に行ってみたいけど、時間が取れない… ・もっと色んな日本酒の知識を増やしたい！ ・日本酒好きの仲間が欲しい！ こういった想いを抱えている方には是非おすすめの場です！！ 46回目となる今回のオンライン酒蔵留学は、佐賀県多久市に蔵を構える東鶴酒造から野中社長にご登壇いただきました！野中社長にご登壇いただくのは今回で2回目！2021年8月以来3年ぶりとなります。蔵の歴史やお酒造りに対する想いなど改めてお話しいただきましたのでご紹介していきます♪
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SAKEクラファン × 日本酒【紫宙（しそら）】！！紫宙を醸す岩手の酒蔵「紫波酒造店」の魅力に迫る！
SAKEクラファンとは、ハンズオンSAKEが運営する日本酒特化型クラウドファンディングサービス。 現在、そのSAKEクラファンでは、出資者全員で新しい日本酒ブランド「紫宙3.0」を創るプロジェクトを公開！ このプロジェクトでコラボする酒蔵が、「紫宙」を醸している岩手県の紫波酒造店です。紫波酒造店さんには、2023年12月、記念すべきオンライン酒蔵留学三周年記念の回にご登壇していただき、代表銘柄「廣喜」や「紫宙」についてお話しいただきました！その時のご縁をきっかけに今回のプロジェクトの企画を実現することが出来ました！ 本記事では、ハンズオンSAKEと共に新たなプロジェクトに挑戦する紫波酒造店の魅力をご紹介していきます♪
SAKEクラファン × 日本酒【紫宙（しそら）】！！紫宙を醸す岩手の酒蔵「紫波酒造店」の魅力に迫る！
SAKEクラファンとは、ハンズオンSAKEが運営する日本酒特化型クラウドファンディングサービス。 現在、そのSAKEクラファンでは、出資者全員で新しい日本酒ブランド「紫宙3.0」を創るプロジェクトを公開！ このプロジェクトでコラボする酒蔵が、「紫宙」を醸している岩手県の紫波酒造店です。紫波酒造店さんには、2023年12月、記念すべきオンライン酒蔵留学三周年記念の回にご登壇していただき、代表銘柄「廣喜」や「紫宙」についてお話しいただきました！その時のご縁をきっかけに今回のプロジェクトの企画を実現することが出来ました！ 本記事では、ハンズオンSAKEと共に新たなプロジェクトに挑戦する紫波酒造店の魅力をご紹介していきます♪
僕らが推したい蔵
僕らが推したい蔵は、「夢がある蔵」
酒蔵の夢を飲み手みんなで応援する。
若手蔵、復活蔵、事業承継蔵など
つくり手の夢を共に実現しよう！
酒蔵留学生におすすめの人
日本酒が大好きで、日本酒を広めたい、酒蔵を応援したい。
そんな思いを持っている方にはおすすめです。
もちろん最近日本酒好きになったばかりの初心者の方も大歓迎！
私たちのサービス理念
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Mission：推し蔵文化で世界をUniteする
推し蔵文化を創造し、推し蔵を応援するみんなを団結する。
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Vision：推し蔵文化で人々の心を融和する
一生懸命頑張っている蔵を僕達飲み手が応援することで、人々の心の和を創る。
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Value：推し蔵が見つかる、推し蔵で繋がる
「日本酒好き？仲間です」と言えるような最も安心で安全なコミュニティを創る。
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Concept：推し蔵Journey & Community
推し蔵を見つける旅に出かけませんか。
素敵なコミュニティが待っています。
Q&A
よくある質問
どんな酒蔵に出逢えるの？
酒蔵留学生の皆さまに教えていただいた"推し蔵"をメインに、いま注目されているHOTな酒蔵さんにご登壇いただいています。
「推し蔵」ってなに？
推したい蔵の略で、日本酒仲間に勧めたいと思うほどに好感を持っている「酒蔵」や「つくり手」を指します。ハンズオンローカルSAKEでは、定期的に「推し蔵LIVE（インスタ）」や「推し蔵総選挙」を開催しています。
蔵元直伝！日本酒ペアリングの紹介
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【スパークリング日本酒などに合わせたいおつまみは！？】岩手の復活蔵「世嬉の一酒造」厳選ペアリン...
・日本酒を飲むのは好きだけど、どんなおつまみと合わせればいいんだろう？ ・いつも同じおつまみばかりで飽きてきてしまう… ・この酒質の日本酒にはどんな料理が合うのかな？ 皆さん、日本酒を飲まれる際、こういった悩みに直面したことはないでしょうか？？私はめちゃくちゃあります！！(笑) 日本酒とおつまみの相性は、ハマればハマるほどお互いの味わいを引き立ててくれ、至福のひとときになり得る重要な要素だと思います！ ハンズオンSAKEでは、そのようなひとときを提供できるよう毎月行われているオンライン酒蔵留学にて酒蔵の方におすすめのおつまみを伺っています。 今回は、約40年ぶりに日本酒蔵を復活させた世嬉の一酒造（せきのいち）四代目蔵元「佐藤航」さんにおすすめペアリングを教えていただきました！ “お酒は強くないが、おつまみは大好き”という佐藤社長が新たに復活した日本酒「世嬉の一」に合うおつまみを厳選してくれましたのでご紹介していきます！！
【スパークリング日本酒などに合わせたいおつまみは！？】岩手の復活蔵「世嬉の一酒造」厳選ペアリン...
・日本酒を飲むのは好きだけど、どんなおつまみと合わせればいいんだろう？ ・いつも同じおつまみばかりで飽きてきてしまう… ・この酒質の日本酒にはどんな料理が合うのかな？ 皆さん、日本酒を飲まれる際、こういった悩みに直面したことはないでしょうか？？私はめちゃくちゃあります！！(笑) 日本酒とおつまみの相性は、ハマればハマるほどお互いの味わいを引き立ててくれ、至福のひとときになり得る重要な要素だと思います！ ハンズオンSAKEでは、そのようなひとときを提供できるよう毎月行われているオンライン酒蔵留学にて酒蔵の方におすすめのおつまみを伺っています。 今回は、約40年ぶりに日本酒蔵を復活させた世嬉の一酒造（せきのいち）四代目蔵元「佐藤航」さんにおすすめペアリングを教えていただきました！ “お酒は強くないが、おつまみは大好き”という佐藤社長が新たに復活した日本酒「世嬉の一」に合うおつまみを厳選してくれましたのでご紹介していきます！！
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【青森県の地酒「六根」におすすめのおつまみは！？】松緑酒造が厳選する日本酒ペアリング8選♪
【酒蔵社長・杜氏直伝】日本酒おつまみシリーズとは ・日本酒を飲むのは好きだけど、どんなおつまみと合わせればいいんだろう？ ・いつも同じおつまみばかりで飽きてきてしまう… ・この酒質の日本酒にはどんな料理が合うのかな？ 皆さん、日本酒を飲まれる際、こういった悩みに直面したことはないでしょうか？？私はめちゃくちゃあります！！(笑) 日本酒とおつまみの相性は、ハマればハマるほどお互いの味わいを引き立ててくれ、至福のひとときになり得る重要な要素だと思います！ ハンズオンSAKEでは、そのようなひとときを提供できるよう毎月行われているオンライン酒蔵留学にて酒蔵の方におすすめのおつまみを伺っています。 今回は、青森県弘前市に蔵を構える松緑酒造の日本酒テイスター「田代尚志」さんにおすすめペアリングを教えていただきました！ 特産品の宝庫である青森県にはお酒の肴となる食材も豊富！沢山の食材の中から青森の地酒『六根』に合うおつまみを厳選していただきましたのでご紹介していきます！！
【青森県の地酒「六根」におすすめのおつまみは！？】松緑酒造が厳選する日本酒ペアリング8選♪
【酒蔵社長・杜氏直伝】日本酒おつまみシリーズとは ・日本酒を飲むのは好きだけど、どんなおつまみと合わせればいいんだろう？ ・いつも同じおつまみばかりで飽きてきてしまう… ・この酒質の日本酒にはどんな料理が合うのかな？ 皆さん、日本酒を飲まれる際、こういった悩みに直面したことはないでしょうか？？私はめちゃくちゃあります！！(笑) 日本酒とおつまみの相性は、ハマればハマるほどお互いの味わいを引き立ててくれ、至福のひとときになり得る重要な要素だと思います！ ハンズオンSAKEでは、そのようなひとときを提供できるよう毎月行われているオンライン酒蔵留学にて酒蔵の方におすすめのおつまみを伺っています。 今回は、青森県弘前市に蔵を構える松緑酒造の日本酒テイスター「田代尚志」さんにおすすめペアリングを教えていただきました！ 特産品の宝庫である青森県にはお酒の肴となる食材も豊富！沢山の食材の中から青森の地酒『六根』に合うおつまみを厳選していただきましたのでご紹介していきます！！
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【甘口の日本酒に合う料理とおつまみはこれに決まり！！】甘口一筋150年の竹田酒造店が厳選するお...
【酒蔵社長・杜氏直伝】日本酒おつまみシリーズとは ・日本酒を飲むのは好きだけど、どんなおつまみと合わせればいいんだろう？ ・いつも同じおつまみばかりで飽きてきてしまう… ・この酒質の日本酒にはどんな料理が合うのかな？ 皆さん、日本酒を飲まれる際、こういった悩みに直面したことはないでしょうか？？私はめちゃくちゃあります！！(笑) 日本酒とおつまみの相性は、ハマればハマるほどお互いの味わいを引き立ててくれ、至福のひとときになり得る重要な要素だと思います！ ハンズオンSAKEでは、そのようなひとときを提供できるよう、毎月行われているオンライン酒蔵留学にて酒蔵の方におすすめのおつまみを伺っています。 今回は、新潟県上越市にある竹田酒造店の十代目蔵元「竹田春毅」さんにペアリングを伺いました！創業以来、旨口甘口の日本酒を醸し続けてきた竹田酒造店さん。「甘口のプロ」が厳選するおつまみを早速ご紹介していきます！！
【甘口の日本酒に合う料理とおつまみはこれに決まり！！】甘口一筋150年の竹田酒造店が厳選するお...
【酒蔵社長・杜氏直伝】日本酒おつまみシリーズとは ・日本酒を飲むのは好きだけど、どんなおつまみと合わせればいいんだろう？ ・いつも同じおつまみばかりで飽きてきてしまう… ・この酒質の日本酒にはどんな料理が合うのかな？ 皆さん、日本酒を飲まれる際、こういった悩みに直面したことはないでしょうか？？私はめちゃくちゃあります！！(笑) 日本酒とおつまみの相性は、ハマればハマるほどお互いの味わいを引き立ててくれ、至福のひとときになり得る重要な要素だと思います！ ハンズオンSAKEでは、そのようなひとときを提供できるよう、毎月行われているオンライン酒蔵留学にて酒蔵の方におすすめのおつまみを伺っています。 今回は、新潟県上越市にある竹田酒造店の十代目蔵元「竹田春毅」さんにペアリングを伺いました！創業以来、旨口甘口の日本酒を醸し続けてきた竹田酒造店さん。「甘口のプロ」が厳選するおつまみを早速ご紹介していきます！！
日本酒の豆知識
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スパークリング日本酒の【瓶内二次発酵】とは？炭酸ガス注入の違いやその魅力を徹底解説！
日本酒豆知識シリーズ 『日本酒は好きだけど詳しくはあまり知らない…』『もっと日本酒のことを知りたい！』 そんな方のためにご用意したのがこちらの日本酒豆知識シリーズ！！日本酒は奥が深く、知れば知るほど面白くて好きになっていきます♪意外なことからちょっと自慢したくなるようなトリビアまで様々な豆知識をご紹介していきますので、是非今後の日本酒ライフの参考にしてみてください！ 今回の豆知識は【瓶内二次発酵】について！！ 瓶内二次発酵とは、スパークリング日本酒を造る際の醸造方法の一つです。 本記事では、瓶内二次発酵の特徴や魅力、他のスパークリングとの違いについて詳しく解説します。
スパークリング日本酒の【瓶内二次発酵】とは？炭酸ガス注入の違いやその魅力を徹底解説！
日本酒豆知識シリーズ 『日本酒は好きだけど詳しくはあまり知らない…』『もっと日本酒のことを知りたい！』 そんな方のためにご用意したのがこちらの日本酒豆知識シリーズ！！日本酒は奥が深く、知れば知るほど面白くて好きになっていきます♪意外なことからちょっと自慢したくなるようなトリビアまで様々な豆知識をご紹介していきますので、是非今後の日本酒ライフの参考にしてみてください！ 今回の豆知識は【瓶内二次発酵】について！！ 瓶内二次発酵とは、スパークリング日本酒を造る際の醸造方法の一つです。 本記事では、瓶内二次発酵の特徴や魅力、他のスパークリングとの違いについて詳しく解説します。
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【日本酒度とは！？】甘口・辛口の見極め方を知ればお酒選びがもっと楽しくなる！
『日本酒は好きだけど詳しくはあまり知らない…』『もっと日本酒のことを知りたい！』 そんな方のためにご用意したのがこちらの日本酒豆知識シリーズ！！日本酒は奥が深く、知れば知るほど面白くて好きになっていきます♪意外なことからちょっと自慢したくなるようなトリビアまで様々な豆知識をご紹介していきますので、是非今後の日本酒ライフの参考にしてみてください！ 今回の豆知識は【日本酒度】について！！ 日本酒を選ぶ際に「辛口」や「甘口」という言葉を耳にしたことがあるでしょうか。これを判断する指標の一つが「日本酒度」です。 本記事では、日本酒度の基本理解からその測定方法、楽しみ方までを詳しく解説します。
【日本酒度とは！？】甘口・辛口の見極め方を知ればお酒選びがもっと楽しくなる！
『日本酒は好きだけど詳しくはあまり知らない…』『もっと日本酒のことを知りたい！』 そんな方のためにご用意したのがこちらの日本酒豆知識シリーズ！！日本酒は奥が深く、知れば知るほど面白くて好きになっていきます♪意外なことからちょっと自慢したくなるようなトリビアまで様々な豆知識をご紹介していきますので、是非今後の日本酒ライフの参考にしてみてください！ 今回の豆知識は【日本酒度】について！！ 日本酒を選ぶ際に「辛口」や「甘口」という言葉を耳にしたことがあるでしょうか。これを判断する指標の一つが「日本酒度」です。 本記事では、日本酒度の基本理解からその測定方法、楽しみ方までを詳しく解説します。
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【酒蔵姉弟が徹底解説】純米、吟醸、大吟醸、精米歩合による味の違いとは？
日本酒にあまり詳しくなくても、「純米」「吟醸」「大吟醸」という言葉を聞いたことがあるという方は多いのではないでしょうか？ でも、「純米・吟醸・大吟醸の意味や違いを説明してみて！」と言われると、ハッキリと答えられない方もいるかもしれませんね。 そんな方のために、酒蔵杜氏基峰鶴の小森さんが、「純米」「吟醸」「大吟醸」の条件や造り方、味の違いや「精米歩合とは」という基本知識などをわかりやすく解説していただきました。
【酒蔵姉弟が徹底解説】純米、吟醸、大吟醸、精米歩合による味の違いとは？
日本酒にあまり詳しくなくても、「純米」「吟醸」「大吟醸」という言葉を聞いたことがあるという方は多いのではないでしょうか？ でも、「純米・吟醸・大吟醸の意味や違いを説明してみて！」と言われると、ハッキリと答えられない方もいるかもしれませんね。 そんな方のために、酒蔵杜氏基峰鶴の小森さんが、「純米」「吟醸」「大吟醸」の条件や造り方、味の違いや「精米歩合とは」という基本知識などをわかりやすく解説していただきました。
ハンズオンNEWS
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日本酒専門メディア「日本酒ラボ」さんにオンライン酒蔵留学をご紹介いただきました！
ありがたいことに、日本酒専門のメディアである「日本酒ラボ」さんにオンライン酒蔵留学についてご紹介いただきました！ 日本酒ラボさんは、「日本酒についてこれから勉強したい！」という方向けに、日本酒のことを知って、楽しんでもらうための情報を発信する日本酒Webメディアです！♪ 目次 日本酒専門メディア「日本酒ラボ」さんについて 今回ご紹介していただいたオンライン酒蔵留学の記事について 日本酒をもっと身近に！ 日本酒専門メディア「日本酒ラボ」さんについて 上述したように日本酒専門メディアである「日本酒ラボ」さん。 下記の6つのカテゴリで、2022年9月時点で1,600を超える記事を執筆されています。 日本酒を知る 日本酒を楽しむ 日本酒を探す 健康・美容 日本酒ウォッチ 特集・企画 最近日本酒好きになって、「もっと詳しくなりたい！」「もっと美味しく飲めるようになりたい！」という方にはとてもおすすめのメディアです♪ 日本酒の基礎から、悪酔いしないための健康的なアドバイス、最新の日本酒情報までありとあらゆる日本酒情報をわかりやすく紹介されていますよ。 今回ご紹介していただいたオンライン酒蔵留学の記事について そんな日本酒ラボさんに、2022年9月17日に京都洛中最古の酒蔵「松井酒造」さんをお迎えして行ったオンライン酒蔵留学について、実際にご参加いただいた時の様子と共に詳しくレポートしていただいています。 ■レポート記事はこちら https://sake-5.jp/online-sake-brewery-study-abroad-r/ 基本的なオンライン酒蔵留学の説明から、どんなセットが届くのか、どんなお話が聞けるのかなど、時系列で事細かくご説明していただいているので、オンライン酒蔵留学の様子がこの記事を見るだけでわかりますね♪ 流石に日本酒に特化したメディアさんは、取材力、レポート力が違います・・ ご紹介いただき、ありがたい限りです🙇...
日本酒専門メディア「日本酒ラボ」さんにオンライン酒蔵留学をご紹介いただきました！
ありがたいことに、日本酒専門のメディアである「日本酒ラボ」さんにオンライン酒蔵留学についてご紹介いただきました！ 日本酒ラボさんは、「日本酒についてこれから勉強したい！」という方向けに、日本酒のことを知って、楽しんでもらうための情報を発信する日本酒Webメディアです！♪ 目次 日本酒専門メディア「日本酒ラボ」さんについて 今回ご紹介していただいたオンライン酒蔵留学の記事について 日本酒をもっと身近に！ 日本酒専門メディア「日本酒ラボ」さんについて 上述したように日本酒専門メディアである「日本酒ラボ」さん。 下記の6つのカテゴリで、2022年9月時点で1,600を超える記事を執筆されています。 日本酒を知る 日本酒を楽しむ 日本酒を探す 健康・美容 日本酒ウォッチ 特集・企画 最近日本酒好きになって、「もっと詳しくなりたい！」「もっと美味しく飲めるようになりたい！」という方にはとてもおすすめのメディアです♪ 日本酒の基礎から、悪酔いしないための健康的なアドバイス、最新の日本酒情報までありとあらゆる日本酒情報をわかりやすく紹介されていますよ。 今回ご紹介していただいたオンライン酒蔵留学の記事について そんな日本酒ラボさんに、2022年9月17日に京都洛中最古の酒蔵「松井酒造」さんをお迎えして行ったオンライン酒蔵留学について、実際にご参加いただいた時の様子と共に詳しくレポートしていただいています。 ■レポート記事はこちら https://sake-5.jp/online-sake-brewery-study-abroad-r/ 基本的なオンライン酒蔵留学の説明から、どんなセットが届くのか、どんなお話が聞けるのかなど、時系列で事細かくご説明していただいているので、オンライン酒蔵留学の様子がこの記事を見るだけでわかりますね♪ 流石に日本酒に特化したメディアさんは、取材力、レポート力が違います・・ ご紹介いただき、ありがたい限りです🙇...
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