日本酒おつまみペアリング3選！世界を股に掛ける天吹酒造 木下社長おすすめはこれだ！
【酒蔵社長・杜氏直伝】日本酒おつまみシリーズ 【酒蔵社長・杜氏直伝】日本酒おつまみシリーズ、今回は佐賀県の天吹酒造様からとっておきのメニューを教えていただきました！ 佐賀県といえば最近、日本酒地理的表示GIを取られるなど、日本酒酒蔵さんがとても熱く活躍してらっしゃると何かと話題の県ですよね。 その中でも今回紹介する天吹酒造様は333年の歴史を誇り、なんと11代も続く老舗中の老舗。しかも世にも珍しい「花から取り出した酵母」でお酒造りをなさっている酒蔵さんです。 今回、11代目社長木下壮太郎氏に、花酵母のお酒に合うペアリングメニューをご紹介いただきましたので、まとめてお伝えします。 木下社長はとても気さくなお方で、お酒とおつまみのマリアージュについても大変参考になるお話も伺えました。 日本酒がまさかあの国の代表料理と合うなんて！ という驚きばかりのペアリングメニューをお楽しみください。 目次 【酒蔵社長・杜氏直伝】日本酒おつまみシリーズ 【大人の酒蔵留学】ハンズオンローカルSAKE 日本酒マリアージュ・ペアリングとは マリアージュとは ペアリングとは 酒蔵社長・杜氏がおすすめする日本酒おつまみ 3選〜佐賀県三養基郡みやき町・天吹酒造編〜 佐賀県三養基郡みやき町・天吹酒造について 天吹酒造合資会社・11代目木下壮太郎社長について 今回ご紹介するお酒とペアリングメニュー 天吹 純米吟醸ひまわり酵母のペアリングメニュー クリームチーズと海苔のアンチョビ巻き 天吹 生酛純米大吟醸のペアリングメニュー アラビアータ 天吹 純米吟醸いちご酵母のペアリングメニュー 冷凍苺 天吹酒造のペアリングメニューを全部検証！ 酒蔵の社長・杜氏とおうちで交流するならハンズオンローカルSAKE 【大人の酒蔵留学】ハンズオンローカルSAKE 本記事を書いております私たちは『大人の酒蔵留学』というお題目で、酒蔵社長・杜氏さんと直接乾杯できるサービスを行っています。 なかなか外出しづらい昨今でも、おうちにいながら地方の酒蔵の社長や杜氏さんと乾杯し、お酒について学べちゃう、とっても素敵なサービスなんです♪ （→自分でいうな！笑）...
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