ハンズオンSAKE
第45回｜世嬉の一酒造（岩手）
第45回｜世嬉の一酒造（岩手）
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今回の推し蔵
世嬉の一酒造
世嬉の一（せきのいち）酒造の創業は、1918（大正７）年。江戸時代には初代横綱、谷風の後援者として知られた蔵元でした。
奥羽山脈より湧き出づる地下水と、厳選された酒米を吟醸酒造りに定評がある南部杜氏の技で醸す、世嬉の一酒造の日本酒。山田錦、五百万石、豊錦、吟ぎんが、四種の酒米を用い、清涼な水と高い吟醸香を醸し出す酵母で造る、深い味わいが魅力です。定番酒は勿論のこと、長期熟成古酒に挑戦するなど、「世の人々に喜ばれる一番の酒造り」を目指して、日々努力を重ねています。
震災で崩れてしまった石蔵を改築し、新たな酒造りの場づくりとして2017年完成をめどに新工場設立を行っています。この活動は、単に若手で酒造りをするのではなく、地域やお客様とつながる新たな向上として、そして「世嬉の一はお客様と共に笑顔になりたい。」という願いで行っています。これからの新たな世嬉の一の酒造りをご期待ください。
#terroir#revival#innovation
4代目蔵元
佐藤航さん
世嬉の一酒造をご紹介する理由
ビール蔵から日本酒蔵復活という珍しい復活劇を遂げられている「世嬉の一酒造」さん。
取材時に本格ビールの醸造方法を生かした日本酒はこんなにも美味しいのかと驚きました。
これから世界に羽ばたかんとする日本酒業界において、世嬉の一酒造の佐藤社長の知識・技術無くしては発展はあり得ません！
是非「本格ビール×日本酒」のイノベーションをお楽しみください！！
そして今回はなんと、日本酒3種飲み比べとビール1種をお届けします！
蔵元、全国の酒蔵留学生と「世嬉の一」で乾杯しませんか♪
ご参加お待ちしております！
今回の推し酒
●(新酒）特別純米酒 世嬉の一（300ml）
※保管方法：冷蔵推奨
●純米大吟醸酒 世嬉の一（結の香）（300ml）
※保管方法：冷蔵推奨
●スパークリング純米酒 世嬉の一（300ml）
※保管方法：冷蔵推奨
●限定醸造 こビール（ウエストコーストIPA）（300ml）
※保管方法：要冷蔵
香り豊かな美味しいビール「こビール」
トロピカルなホップの香りのするビールです。
通常の4倍のホップを使用し、麦芽を1.5倍使用したリッチなビールとなっております。
限定6000本となっています。
オンライン酒蔵留学の
大まかな内容
当日
ZoomまたはYouTube Liveで参加
イベント前日及び１時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
※zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
前半戦
より濃厚な酒縁を結ぶために
60分１本勝負の蔵元語り
・蔵元と乾杯
・お酒の紹介
・ペアリングメニュー
・こだわりの醸造
・我が酒、我が夢など
後半戦
より深くより尊い酒宴
酒蔵留学生同士グループに分かれてチーム会議♪
留学生と蔵元との直接交流の場をお楽しみください。
イベント詳細
参加募集締切
2024年7月11日（木）
発送予定日
7月16日(火)
＊6月17日〜19日頃に皆様にお届け予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
開催日時
2024年7月20日(土)
・前半戦 19:00-20:00
・後半戦 20:10-21:10
※多少延長になる可能性があります。
※Zoomは18:40分より開場しておりますので、お早めにお入りいただきご待機ください。
プラン
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●定期購入 （酒蔵留学生になる） |
3,500円（税込） 特典過去の全アーカイブ見放題!! |
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●単発購入 （お試しで体験する） |
3,500円（税込）＋送料 |
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参加方法
Zoom または YouTube Liveお好きな方法でご参加いただけます。
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心（一番大事です！）
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK！
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
