母の日におすすめの日本酒は?【第2回 月間推し蔵ランキング】結果発表!

母亲节您会推荐什么清酒? 【第二期Oshizo排名】结果公布!

每月推荐店铺排名是多少?

每月推荐店铺排名是多少?“用户投票型清酒媒体”是的。
每个主题,大家“我最推荐它!”我们将整理并公布我们感受的推荐店铺!

通过大家的投票,您将能够了解每个人真正的“Oshizo”,而不是趋势。
为什么不通过这个排名发现推荐的清酒和清酒酿酒厂,让您的日常清酒生活更加愉快呢?♪

即日起,投票形式将改为初选和最终投票两轮制。因此,进一步「推动的感觉」结果是增加了

■排名第二的主题
Oshizo 母亲节推荐

■投票期间
主要啤酒厂投票:4/20-23
最终投票:4/25-27

现在,我们就来看看第二轮的排名结果吧!

第二届月度推荐啤酒厂排名初选结果

首先我们来看看4月20日至23日举行的初选结果!

 

清酒酿酒厂 地点 推荐品牌
RiceWine Co., Ltd. & 森山清酒厂 神奈川县 希内莫斯
户鹤酒造 佐贺县 清酒,半时雨
天吹清酒酿酒厂 佐贺县 天吹木本纯米大吟酿大町、天吹纯米吟酿向日葵酵母
森酒造 长崎县 希兰桥、希兰 Nikomaru QUEEN
锅田株式会社 千叶县 金鱼纯米霞清酒
井上清酒酿造所 大分县 百合准备
梅梅酒造 长崎县 吟酿清酒

你觉得怎么样?
这次,同一家清酒厂的不同清酒的促销模式有很多种。
并且,九州玩家阵容庞大。也很有趣!

Oshizo排名的结果会根据第一次投票的内容而变化,所以从某种意义上说,第一次投票可能是最激动人心的时刻。♪

我们将向您提出衷心的建议!

现在,我们想请所有参与第一轮投票的人分享一下他们的想法。《鼓励的声音》我想给大家介绍一下!

支持“米酒森山酒造”的声音!

基尼成
尤先生
[押酒:HINEMOS REIJI 母亲节]
不管怎样,这个标签很漂亮,非常适合作为礼物!

支持“Nabeten株式会社”的声音

基尼成
Y先生
[押酒:金玉纯米霞酒]
淡淡的酸度和华丽的口感
浅粉色,让人想起春天。

支持“户鹤酒造”的声音!

基尼成
C先生
[押酒:简易清酒]
我推荐这款,因为它的酒精含量低,味道清淡,即使是平时不喝清酒的人也能享受,而且标签上的“简单”二字很适合我妈妈。♡

支持“天吹酒造”的声音!

基尼成
N先生
[押酒:天吹纯米吟酿向日葵酵母]
香甜可口,我犹豫着要选择草莓还是向日葵。
我的妈妈像向日葵一样灿烂。
说到花酵母,久保中忠先生(东京)
说到花酵母,天吹先生(佐贺)
提到天吹先生,就会想到木下社长,想到天吹先生,就会想到日下无双。
Aniki 亲自动手

基尼成
M先生
[押酒:天吹纯米大吟酿大町木本造]
这是因为该啤酒厂以其花酵母而闻名。

支持“井上酒造”的声音!

基尼成
我先生
[押酒:尤里的准备]
这款清酒是大分县母亲井上由里倾注了大量心血酿造的。
如果没有感受到这种爱,你会有什么感觉?
我希望每个人都明白,这不仅仅是酒精的美味这一事实。

支持“梅梅酒造”的声音!

基尼成
S先生
[押酒:吟酿酒]
果味和粉色标签也非常适合母亲节。

支持“森酒造”的声音!

基尼成
M先生
[押酒:Hiran Nikomaru QUEEN]
果香浓郁且易于饮用。
我认为这个品牌非常适合女性。

基尼成
M先生
[押酒:柏桥平兰]
酒精度为14%,口感柔和,略显混浊,但很容易入口。


每个人都有自己的推荐声音,我能感受到他们对推荐的信心和喜爱。
最重要的是,每个人对各种清酒酿酒厂和清酒的了解程度给我留下了深刻的印象。

哪家推荐啤酒厂和清酒将进入第一轮投票的TOP3? !
终于到了最后投票的时候了♪

决战! !第2届月度推荐啤酒厂排名TOP3结果公布!

第2届月度推荐啤酒厂排名TOP3
  1. 户鹤清酒酿造所 温和清酒7 票
  2. 森清酒酿酒厂 Hiran Nikomaru QUEEN6 票
    RiceWine & Moriyama Sake Brewery HINEMOS REIJI 庆祝 2024 年母亲节6 票
  3. 梅枝清酒酿造 吟酿清酒4 票
    天吹清酒酿造 纯米吟酿 向日葵酵母4 票

最终投票结果是,前三名! !
这一定是一场非常势均力敌的竞选,票数没有分散,甚至排名并列。
获得第一名户鹤酒造的温和清酒是一款非常适合母亲节的日本清酒,无论是味道还是名字,所以我认为它的排名是可以理解的。♪

下面就为大家介绍一下排名前三的清酒厂和清酒的魅力,请在母亲节选购清酒时作为参考!

[第 1 位] 户鹤酒造

该公司成立于江户时代末期的1830年。
我们自在群山环抱、自然资源丰富的佐贺县多久市开设酿酒厂以来,一直生产深受当地人喜爱的清酒。
然而,随着时代的变迁,清酒的需求低迷,1989年,该公司被迫关门。

2009年,现任第六代老板重振了这家濒临倒闭的啤酒厂。我是野中靖。

说到野中社长,我之前参加过一个在线清酒酿酒厂实习实践项目,我还写了下面的专题文章!

尊敬的野中总统,原本他并不喜欢清酒,也无意接手家族生意。

有一天,我通过熟人品尝了佐贺县唐津市小松酒造所生产的日本清酒“万岭”,被它的味道迷住了,决定开始酿造清酒。

之后,山口县野中社长在长山本家酒造结束研修后,回到户鹤酒造,亲自担任首席酿酒师,为重建户鹤而努力。

酿酒厂所在的大久市早晨气温较低,是清酒酿造的理想环境。
我们以创新理念稳步复兴啤酒厂,同时尊重传统并利用地理优势酿造清酒,例如使用自家场地内从地下100米抽出的优质软水作为酿造水。

如今,不仅仅是标准品牌,每年都以挑战系列赛为标题,我们正在努力创造前所未见的清酒,并提供清酒的享受。

野中社长的精彩复兴,体现了他对清酒酿造的热爱和热情,将铭刻在新酿酒厂的历史中。
我很期待这家酿酒厂未来会给我们带来什么样的新清酒。♪

母亲节推荐清酒“Totsuru Gentle Sake 纯米吟酿生酒”

*照片由选民提供

 

成功当选第一名“户鹤清酒”!
挑战系列之一,使用适合酿造清酒的当地种植的大米“嵯峨之花”,酒精含量较低。
以七草粥为灵感,它的创造理念是舒缓疲惫的身体和温和舒缓的味道。
优雅、温和的香气和清淡的口感,即使是平时不喝酒的人也很推荐。
这是母亲节的完美读物!

[户鹤酒造]
〒846-0012
佐贺县多久市东泽町大字别府3625-1
电话:0952-76-2421
传真:0952-76-2432
生命值:http://azumatsuru.com/

[第2位] 森酒造

继上次推荐酿酒厂排名后,森酒厂再次跻身前三名。
可见,名酒“平兰”的威力和第五代首席酿酒师森裕太郎的扎实技艺,都在吸引着人们!

有关森酒酿酒厂的详细说明,第 1 个月 Oshizo 排名文章请看一下这里总结的内容。♪

母亲节推荐清酒“Hiran Nikomaru QUEEN”

*照片由选民提供


该产品是在追求食用大米的可能性的同时创造出来的。
曲米使用山田锦。挂舞采用长崎县平户市的“Nikomaru”食用大米制成,经过 25% 的抛光,质地细腻。
其香气优美典雅,味甜可口,口感细腻。结果是一款真正名副其实的“QUEEN”饮料。♪
它具有女性化的形象,所以在母亲节推荐它也是可以理解的!

[森酒造]
〒859-5115
长崎县平户市新町31-2
电话:0950-23-3131
传真:0950-22-4174
邮箱:morishuzoujo@hiransake.com
生命值:https://mori-shuzou.jp/

[第 2 名] RiceWine & Moriyama 清酒酿酒厂

*图片来源:HINEMOS官方说明

关于米酒

成立于2018年。
他的背景与清酒世界相去甚远,来自 IT 行业。酒井雄太担任代表董事。

当酒井先生第一次参加清酒品尝活动时,他从众多品牌中选择了一个。“我不知道该选择什么标准。”我有过这样的经历。
我想知道日本清酒特有的技术术语,如“纯米大吟酿”、“木本造”和“米抛光比例”,是否对清酒起到了阻碍作用。考虑到这一点,我想到了让清酒变得更简单的想法。

考虑到这一点,我们酿造了清酒。“一天中任何时间都可以享用的酒精”我相信无论在国内还是在国际上都会更容易用简单的方式解释清楚。
“HINEMOS”就是基于这个理念而创建的。

HINEMOS 是日语单词“Hinemos”。
“一直”的意思是“整天”。

是时候与家人和朋友一起享用饮品,举杯为主菜增添活力,以及在深夜慢慢享受的时刻。
适合各种时间和场合的清酒海尼莫斯诞生了。
因此,HINEMOS 股票被赋予时区名称,例如“ICHIJI”、“NIJI”和“SANJI”。

HINEMOS 不仅因其创新理念,而且因其清酒品质而享誉国际。
在法国巴黎举行的库拉大师赛上,他获得了最高排名——白金奖章和金牌。
它还在英国伦敦举办的国际葡萄酒挑战赛(IWC)中荣获起泡酒类银奖和铜奖。荣获纯米大吟酿组铜奖。
HINEMOS诞生后不久就获得了无数奖项,这或许体现了清酒行业未来的追求!

与历史悠久的清酒酿造厂“森山清酒厂”达成合作!

成立RiceWine后,我们一直通过合同酿造(OEM)来分销HINEMOS,但在2021年,我们决定在神奈川县小田原市开设一家新的清酒酿酒厂,并转向内部酿造。

当时我们与一家拥有300多年历史的老牌清酒酿酒厂合作。“守山酒窖”是的。

森山清酒酿酒厂在爱知县设乐郡有一家酿酒厂,但由于基地人口减少以及酿酒环境恶劣,业务的持续存在令人担忧。
当时,RiceWine 与我们联系寻求合作,在他们的全力支持下,我们得以将啤酒厂从爱知县迁至神奈川县。

*图片来源:来自HINEMOS网上商店

 

目的地是位于冷藏仓库内的清酒酿造厂,在业内极为罕见。是的。
通常,日本清酒的酿造方法是“冷酿造”,即在冬天酿造,但这个冷藏仓库内的环境允许“四季酿造”,因此一年四季都可以酿造清酒。
这使您能够始终酿造出新鲜且稳定的清酒。

守山酒造的掌舵人是第12代首席酿酒师汤浅俊作。
大学毕业后,在静冈县志大泉清酒厂研修,27岁时被选为神奈川县井上清酒厂的首席酿酒师。
上任第二年,荣获全国新酒评比金奖。
此后,他在国内外清酒比赛中备受好评,在国际葡萄酒挑战赛(IWC)中获得银牌,在库拉大师赛中获得最高白金奖牌。

最初,HINEMOS 是由井上清酒酿酒厂的首席酿酒师汤浅 (Yuasa) 合同酿造的。
如今,与 HINEMOS 一样,第 12 代酿酒厂森山清酒厂也拥有代代相传的品牌。八龙排”,通过两家公司合作实现的内部酿酒,我们正在迎接创造新清酒的挑战,同时编织传统。

来自不同行业和年轻人才的想法我预感它将在清酒行业掀起新的旋风。♪

母亲节推荐清酒“HINEMOS REIJI for Mother's day 2024”

*图片来源:来自HINEMOS网上商店

 

陪伴您度过母亲节这一重要时刻的特别限量版清酒。
HINEMOS REIJI,最受女性欢迎的产品,经过重新设计,带有康乃馨标签。
浅粉色的黑酒酒精度低,入口即化,甘甜醇厚,让您感受到母亲的慈爱,享受幸福的时光。
名字、设计、概念都给人一种“母亲节礼物”的印象!

[米酒]
〒250-0211
神奈川县小田原市大矢城138-25
生命值:https://ricewine.co.jp/
HINEMOS 在线商店:
https://hinemos.tokyo/

[守山清酒酿造所]
〒250-0211
神奈川县小田原市大矢城138-25
生命值:https://moriyama-brewery.stores.jp/

[第3名]梅梅酒造

*图片来源:来自Umegae Sake Brewing网站

 

成立于1787年。
我们的仓库位于以造船之乡而闻名的长崎县佐世保市。
该建筑自创业以来一直在江户时代使用,2002年,主楼、装瓶工厂、旧酿酒厂等7栋建筑被注册为国家注册有形文化财产。
“梅枝”这个名字是第十一代将军德川家成时代大村藩主“大村纯镇”所赐。

*图片来源:来自Umegae Sake Brewing网站


目前,长野哲也是梅枝清酒厂的第九代酿酒师,长野的三兄弟每天都在努力酿造清酒。
据酿酒师介绍,酿酒“就像抚养孩子”正如您所看到的,梅枝清酒酿造厂的清酒的酿造投入了大量的时间和精力。

在大自然丰富的土地上,我们使用从地下300米处抽取的名水自家种植大米,并且对每种植物的小批量生产大米、曲、酵母等都非常讲究。
另外,在酿造清酒的过程中,我们非常重视由人类完成的流程部分。用你的眼睛、耳朵和皮肤来感受它,并与酒精相互作用。我们直接感受成长带来的变化,直面清酒的酿造过程。 

这种专注的态度得到了回报,连续6年荣获全国新酒评鉴金奖、福冈地方税务局评鉴优秀奖等众多奖项。

在梅枝清酒酿酒厂,我们希望尽可能多的人接触清酒,因此我们积极提供参观酿酒厂的活动,那么为什么不体验一下酿酒厂的悠久历史和我们细致的清酒酿造呢?♪

母亲节推荐清酒“梅梅吟酿酒”

*图片来源:Umegae Sake Brewery Online Store

 

香气柔和、口感清爽的柔和吟酿清酒。
可爱的粉红色标签,是梅枝清酒厂特有的礼貌而温暖的清酒,是送给亲爱的母亲的必尝之选。

[梅梅酒造]
〒859-3237
长崎县佐世保市城町317
电话:0956-59-2311
传真:0956-59-2312
邮件:umegae@blue.ocn.ne.jp
生命值:https://www.umegae-shuzo.com/

[第3名] 天吹清酒酿造所

成立于1688年。
啤酒厂位于佐贺县三烧郡三烧町。“天吹”这个名字来源于啤酒厂东北部雄伟的天吹山的形象。

拥有300年悠久历史的天吹清酒厂,使用适合酿酒的大米、佐贺县的大町米、山田锦、佐贺县的大米,以及来自脊振山的醇厚的地下水。

天吹清酒酿造的要点是「花酵母」是的!
酵母是指对促进酒精发酵起重要作用的微生物。
通常,使用从醪中分离的菌株培养的清酒酵母。
,天吹清酒酿酒厂使用从花朵中分离出来的花酵母。
根据花的类型,有真正独特的品种,有些具有优雅而浓郁的味道,而另一些则具有果香和浓郁的味道。

着迷于大地的恩赐和大自然的恩赐的酿酒师们,认真地酿造清酒,追求创造美味的清酒。

天吹清酒厂第11代酿酒师木下宗太郎是第一个关注花酵母的人。
致木下社长:我之前出现在网上清酒酿酒厂留学节目中,听到了各种各样的故事!
我们还有一篇实践专题文章,所以也请务必查看一下。♪

我们要向您介绍一位来自天吹清酒厂的人!

就是这样!草坂真司是天吹清酒酿酒厂的首席酿酒师。俗称“阿尼基”! !
上面提到的“选民推荐”中提到的阿尼基就是他。

“说到动手,那就是 Aniki!”毫不夸张地说,他是一位极力推荐的酿酒师。

草坂先生技术精湛,曾在自己曾经工作过的酿酒厂创下了最年轻酿酒师的记录,他对清酒产生了强烈的热情。创立了以他的名字命名的品牌“Kusaka Muso”。

顾名思义,它在清酒行业中被广泛称为“无与伦比”,意思是“卓越到世界上没有任何东西可以与之相比”。

2019年,我们搬到天吹清酒酿酒厂,全心全意地打造新的草坂无双。

在体验环节中,我被Aniki的热情所吸引,决定支持Aniki在SAKE Club Fan上的活动!
请参阅下面的项目页面了解更多详情!

母亲节推荐清酒“天吹纯米吟酿向日葵酵母”

*图片来源:天吹酒造网站

 

在即将到来的夏季到来的母亲节,来一杯形象活泼明亮的向日葵酵母酒怎么样?♪
向日葵酵母是具有清新的果香和清爽的口感。其特点是
我们使用秋田县的清酒小町米作为原料,生产出边缘锋利的干燥纯米吟酿。
赠送花酒代替花束能这么做也很好啊!

[天吹啤酒厂]
〒849-0113
佐贺县三烧郡三烧町东尾2894
电话:0942-89-2001
生命值:https://www.amabuki.co.jp/

排名受访者的细分情况如何?

这一次,也有很多人参与了排名。感谢您的参与!
我们来看看受访者的具体情况吧!

按年龄组别

受访者年龄
  • 25-29岁2人
  • 30-34岁2人
  • 35-39岁2人
  • 40-44岁1人
  • 45-49岁1人
  • 50-54岁4人
  • 55-59岁3人
  • 60-64岁2人

各个年龄段的人都对此感兴趣。
和上次一样,50多岁的人占了最多,看来他们的地位还会继续巩固,但20多岁、30多岁的人似乎也有成长的空间,所以我要关注他们未来的势头!

性别比例

受访者性别
  • 15 人
  • 2 名女性

由于是母亲节,我以为会有很多女性的回应,但大多数回应都是男性,这表明他们对美妙的清酒了解很多。

居住地

被申请人居住地
  • 福冈县5人
  • 佐贺县2人
  • 长崎县2人
  • 东京1人
  • 茨城县1人
  • 爱媛县1人
  • 神奈川县1人
  • 北海道1人
  • 宫崎县 1人
  • 三重县1人
  • 新泻县1人
  • 千叶县1人

我们收到了来自全国各地的回复,其中有大量来自九州的受访者。
也与排名结果挂钩,看来九州的押仓和押酒今后还会继续受到更多关注。♪

清酒消费频率

受访者饮用清酒的频率
  • 每天6人
  • 每周 4-5 天 2 人
  • 每周 2-3 天 7 人
  • 每周 1 天 1 人
  • 大约每月一次 1人

有很多人每周喝两三天清酒,有些人每天都喝清酒,似乎每个人都在按照自己的节奏享受清酒生活。

总结

母亲节推荐一些日本酒怎么样?♪
如果算上维护投票的内容的话,都是很有吸引力的押仓和押酒,所以可能很难选择一个(笑)

这次
[第 1 名] 东胜清酒酿造所“Easy Sake”
[第 2 名] 森清酒厂“Hiran Nikomaru QUEEN”、RiceWine & Moriyama 清酒厂“母亲节 HINEMOS REIJI”
[第3名] 梅枝清酒厂“吟酿酒”、天吹清酒厂“天吹纯米吟酿向日葵酵母”
这就是结果。

它充满了各种推荐点,从传统酒精饮料到创新酒精饮料,以及新的挑战和原创酒精饮料。
请参考这份排名,为母亲节献上完美的清酒!

我们希望通过排名继续传播“Oshizo文化”这个词。
期待下一次的排名♪

<下一篇预览> 父亲节你会推荐什么酒?

下一主题:“父亲节推荐餐厅”
招聘期限:① 初选 Oshizo 投票时间:5 月 20 日至 23 日
② 最终投票期:5月25日至27日(大家投票给①中最喜欢的啤酒厂)

“那么这里绝对是你该去的地方!”如果您也这么认为,请加入排行榜并投票吧!
我们期待您的投票!

如何参与每月排名?

“我想更多地传播我的Oshizo!” “我想与其他人分享我的 Oshizo!”等等
如果您对每月推荐店铺排名感兴趣,可以按照以下步骤轻松投票。

您愿意共同创造“押藏文化”并推动清酒产业发展吗?

无论你有多有名,或者你住在哪个县。
我们期待您的投票。♪

■每月Oshizo排名招募期
①初选Oshizo投票期间:每月20日至23日
② 最终投票期:每月25日至27日(大家投票给①中最喜欢的啤酒厂)
■理货公告:每月月初在各SNS、网站上公布。
■发表地点
亲身体验清酒 Instagram
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实践清酒HP

步骤1
注册Hands-on SAKE官方LINE。
步骤2
打开菜单中的“每月推荐啤酒厂排名”选项卡,然后点击“为本月推荐啤酒厂排名投票”。
步骤3
输入主仓库的投票详细信息。
步骤4
最终选举将根据初选内容开始。
每月25日将向您发送最终选举的调查问卷,您只需回答即可。
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清酒作家 我在从事制造的同时,也是一名清酒作家。
我发现了日本酒的美味,并完全被迷住了。
我想传播日本酒的文化。♪

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