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[福冈县福冈市LIBROM] 两个梦想着有一天能在意大利酿造清酒的年轻人在市中心创办了一家精酿...
在线清酒酿酒厂留学报告 在线清酒酿酒厂留学是一种清酒邮购服务，让您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起举杯。这是。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍参加在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂！请通过这篇文章了解清酒酿酒厂的想法和承诺。♪ 这次，我们将重点介绍第22届在线清酒酿酒厂出国留学活动。LIBROM（福冈县）我们想介绍一下♪ 在福冈市中心高砂的一角，有一家带有酒吧的酿酒厂，生动地改写了日本酒的传统智慧。其名称为“LIBROM精酿清酒酿酒厂”。2021年，“我们希望让不熟悉酒精的人和女性对酒精产生兴趣。”考虑到这一点，我们在从天神可以轻松到达的城市开设了商店。这种挑战和标新立异的精神不禁让人期待新的可能性。公司名称“LIBROM”包含两个意大利语单词。 LIBERTA：自由罗曼佐：浪漫 社长柳生和首席酿酒师阿南东治。这个词是由曾经是足球运动员并且竞争激烈的两人结合他们最喜欢的词创造的。 柳生社长有一个“在意大利生产清酒”的梦想，并邀请首席酿酒师阿南（Anami）到每趟列车的不同酿酒厂。公司名称是“以自由的酿造方式为清酒酿造带来浪漫。”LIBROM 处理的是“精酿鲑鱼”是一种新类型的清酒，在清酒制造过程中添加水果和香草等辅助成分进行发酵。这是“超越以往的清酒形象”的愿望而实现的免费挑战。“社长很年轻，所以我猜这是一家讲求效率的啤酒厂。”但他们没有用它作为主料，而是手工将30公斤芒果削皮打成糊状，再将薄荷叶一一捣碎，以带出香味。为了酿造清酒，我们不遗余力地活动身体。
[福冈县福冈市LIBROM] 两个梦想着有一天能在意大利酿造清酒的年轻人在市中心创办了一家精酿...
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[京都府京都市/松井酒造]京都府最古老的清酒酿酒厂酿造的清酒“神乐神乐”
在线清酒酿酒厂留学报告 在线清酒酿酒厂留学是一种清酒邮购服务，让您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起举杯。这是。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍参加在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂！请通过这篇文章了解清酒酿酒厂的想法和承诺。♪ 这次，我们将重点介绍第23届在线清酒酿酒厂出国留学活动。松井酒造（京都府）我们想介绍一下♪ 关于松井酒造 京都市区，曾经被称为“洛中”的地区据说明治中期，清酒酿造厂有131家。然而，随着城市化的趋势，他们的数量急剧减少。至今仍在继续酿造清酒的人有：“只有2个”就变成了。松井酒造就是这样珍贵的酿酒厂之一，它成立于 1726 年，距今已有 300 多年的历史。公司创立之初，第四代掌门人松井杰右卫门（但马国高木城城主的家臣）在现在的兵库县上美町生产清酒。此外，松井家族在创业时，曾乘坐“天神丸”号和“八幡丸”号两艘船与北海道进行贸易，装载清酒的目的地是北海道的“千岁”。 从啤酒厂的代表品牌“富士千岁”这个名字就可以看出当时的背景。据说，这个名字传达了“向富士山祈求航行平安、千岁顾客幸福”的吉祥寓意。然而，在这个吉祥故事的背后，我们也能感受到当时严酷的海上旅行的殷切感情。拥有300年悠久历史的松井酿酒厂的历程。与任何其他历史悠久的清酒酿酒厂一样，它的发展并不总是一帆风顺。回顾这家店悠久的历史，它曾多次受到时代的摆布，被迫搬迁。现在的松井酿酒厂位于公寓楼的一楼，乍一看很难相信这是一家清酒酿酒厂。然而，40年后才回到这里。
[京都府京都市/松井酒造]京都府最古老的清酒酿酒厂酿造的清酒“神乐神乐”
在线清酒酿酒厂留学报告 在线清酒酿酒厂留学是一种清酒邮购服务，让您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起举杯。这是。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍参加在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂！请通过这篇文章了解清酒酿酒厂的想法和承诺。♪ 这次，我们将重点介绍第23届在线清酒酿酒厂出国留学活动。松井酒造（京都府）我们想介绍一下♪ 关于松井酒造 京都市区，曾经被称为“洛中”的地区据说明治中期，清酒酿造厂有131家。然而，随着城市化的趋势，他们的数量急剧减少。至今仍在继续酿造清酒的人有：“只有2个”就变成了。松井酒造就是这样珍贵的酿酒厂之一，它成立于 1726 年，距今已有 300 多年的历史。公司创立之初，第四代掌门人松井杰右卫门（但马国高木城城主的家臣）在现在的兵库县上美町生产清酒。此外，松井家族在创业时，曾乘坐“天神丸”号和“八幡丸”号两艘船与北海道进行贸易，装载清酒的目的地是北海道的“千岁”。 从啤酒厂的代表品牌“富士千岁”这个名字就可以看出当时的背景。据说，这个名字传达了“向富士山祈求航行平安、千岁顾客幸福”的吉祥寓意。然而，在这个吉祥故事的背后，我们也能感受到当时严酷的海上旅行的殷切感情。拥有300年悠久历史的松井酿酒厂的历程。与任何其他历史悠久的清酒酿酒厂一样，它的发展并不总是一帆风顺。回顾这家店悠久的历史，它曾多次受到时代的摆布，被迫搬迁。现在的松井酿酒厂位于公寓楼的一楼，乍一看很难相信这是一家清酒酿酒厂。然而，40年后才回到这里。
[大分县/大地清酒酿酒厂]带有微笑花朵的清酒“花惠美”就像一束鲜花！
在线留学清酒酿酒报告 在线清酒酿酒厂留学是这是一种日本酒邮购服务，您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起敬酒。。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍迄今为止参与在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂。！ 这次，我们将重点介绍第24届在线清酒酿酒厂出国留学活动。大地清酒酿酒厂（大分县）我们想介绍一下♪ 1885年创立于位于九州大分县最南端的美食之乡佐伯市。长期以来，它作为佐伯氏周围森氏家族的清酒供应商而广受欢迎。 这家历史悠久的清酒酿酒厂在第五代酿酒师大地庄一时代也面临着继承问题。倒闭的风险我陷入了这个。现任第六代酿酒师池田先生听说了大地清酒厂的困境。“我们必须抛弃齐木的清酒和烧酒文化。”我站了起来。 扩大到大地清酒厂的池田社长在第五代传人时期学习清酒酿造，并于 2019 年（令和 1 年）决定接管该酒厂作为企业继承人。然后，他邀请了在多家清酒酿酒厂拥有酿酒经验的弟弟池田司担任首席酿酒师，并重新启动了新的大地清酒酿酒厂。 2020年（令和2年），为了寻找更好的水（清酒酿造中最重要的因素），酿酒厂从佐伯市船渡町搬迁到神浦。我们更新了我们的工作质量以及啤酒厂，包括为准备室和储藏室配备了空调，并使用应用程序控制室温。
[大分县/大地清酒酿酒厂]带有微笑花朵的清酒“花惠美”就像一束鲜花！
在线留学清酒酿酒报告 在线清酒酿酒厂留学是这是一种日本酒邮购服务，您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起敬酒。。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍迄今为止参与在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂。！ 这次，我们将重点介绍第24届在线清酒酿酒厂出国留学活动。大地清酒酿酒厂（大分县）我们想介绍一下♪ 1885年创立于位于九州大分县最南端的美食之乡佐伯市。长期以来，它作为佐伯氏周围森氏家族的清酒供应商而广受欢迎。 这家历史悠久的清酒酿酒厂在第五代酿酒师大地庄一时代也面临着继承问题。倒闭的风险我陷入了这个。现任第六代酿酒师池田先生听说了大地清酒厂的困境。“我们必须抛弃齐木的清酒和烧酒文化。”我站了起来。 扩大到大地清酒厂的池田社长在第五代传人时期学习清酒酿造，并于 2019 年（令和 1 年）决定接管该酒厂作为企业继承人。然后，他邀请了在多家清酒酿酒厂拥有酿酒经验的弟弟池田司担任首席酿酒师，并重新启动了新的大地清酒酿酒厂。 2020年（令和2年），为了寻找更好的水（清酒酿造中最重要的因素），酿酒厂从佐伯市船渡町搬迁到神浦。我们更新了我们的工作质量以及啤酒厂，包括为准备室和储藏室配备了空调，并使用应用程序控制室温。
【滋贺县丰里町冈村本家】大米抛光率范围之广，堪比诺贝尔奖！喝比较彦根名酒“长州近畿”！ ～在线...
在线清酒酿酒厂留学报告 在线清酒酿酒厂留学是一种清酒邮购服务，让您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起举杯。这是。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍参加在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂！请通过这篇文章了解清酒酿酒厂的想法和承诺。♪ 这次，我们将重点介绍第25届在线清酒酿酒厂出国留学活动。冈村本家（滋贺县）我们想介绍一下♪ 滋贺县犬上郡丰里町是滋贺县最小的町。这个地方位于彦根市稍东边，作为日本最古老的牛肉品牌近江牛的发源地而闻名。 这里也是优质近江大米的产地，冈村本家酿酒厂坐落在可以看到大自然丰富的稻田的地区。风平浪静、靠近水源的土地。这种氛围和清酒的味道是一样的。该公司的创立可以追溯到 1854 年，有记录表明，该公司是应当时彦根领主井伊家族的要求开始生产清酒的。它有这么悠久的历史可以说是冈村本家的标志之一是，《长寿金龟》。这个名字源自彦根城的别称“今贵城”，象征着彦根氏的权威和传统。我相信，从领主那里得到这个名字的故事表明了第一啤酒厂对领主的期望有多大，以及啤酒厂如何回应这些期望。而且，有一个小插曲可以看出，第一代酿酒师在这一带建造仓库是非常讲究的。“我们花了两年时间才决定仓库的位置。”这是。那时，我们在这里酿造清酒时，能够坚持“适合清酒酿造的条件是不容谈判的”这一信念。深入理解这“两年”的第一条线索就是“土地”。啤酒厂所在的吉田周边地区是由铃鹿山脉流淌的河流所形成的肥沃地区，过去是一个经常遭受洪水侵袭的低洼地区。然而，水聚集的地方，稻田自然蔓延，水稻生长。 这解释了为什么第一代人在这个地区建立了一家清酒酿酒厂。吉田最初被称为“Zenda”，字面意思是“好的稻田”。第一代人决定在这个地区扎根，因为这里是生产优质近江大米的繁荣地区，也是清酒酿造的理想之地。冈村本家的独特之处在于这一历史背景与现代清酒酿造紧密相连。我们只使用吉田产的被认证为“环保农产品”的大米，这表明了我们对大米的承诺。此外，从伊吹山吹来的冷风非常适合清酒酿造，因此很容易控制发酵。这就是第一代人选择一个具备所有必要条件的地点的原因。自第一代以来，经历了漫长而漫长的历史，冈村本家在 20 世纪 90 年代达到了转折点。
【滋贺县丰里町冈村本家】大米抛光率范围之广，堪比诺贝尔奖！喝比较彦根名酒“长州近畿”！ ～在线...
在线清酒酿酒厂留学报告 在线清酒酿酒厂留学是一种清酒邮购服务，让您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起举杯。这是。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍参加在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂！请通过这篇文章了解清酒酿酒厂的想法和承诺。♪ 这次，我们将重点介绍第25届在线清酒酿酒厂出国留学活动。冈村本家（滋贺县）我们想介绍一下♪ 滋贺县犬上郡丰里町是滋贺县最小的町。这个地方位于彦根市稍东边，作为日本最古老的牛肉品牌近江牛的发源地而闻名。 这里也是优质近江大米的产地，冈村本家酿酒厂坐落在可以看到大自然丰富的稻田的地区。风平浪静、靠近水源的土地。这种氛围和清酒的味道是一样的。该公司的创立可以追溯到 1854 年，有记录表明，该公司是应当时彦根领主井伊家族的要求开始生产清酒的。它有这么悠久的历史可以说是冈村本家的标志之一是，《长寿金龟》。这个名字源自彦根城的别称“今贵城”，象征着彦根氏的权威和传统。我相信，从领主那里得到这个名字的故事表明了第一啤酒厂对领主的期望有多大，以及啤酒厂如何回应这些期望。而且，有一个小插曲可以看出，第一代酿酒师在这一带建造仓库是非常讲究的。“我们花了两年时间才决定仓库的位置。”这是。那时，我们在这里酿造清酒时，能够坚持“适合清酒酿造的条件是不容谈判的”这一信念。深入理解这“两年”的第一条线索就是“土地”。啤酒厂所在的吉田周边地区是由铃鹿山脉流淌的河流所形成的肥沃地区，过去是一个经常遭受洪水侵袭的低洼地区。然而，水聚集的地方，稻田自然蔓延，水稻生长。 这解释了为什么第一代人在这个地区建立了一家清酒酿酒厂。吉田最初被称为“Zenda”，字面意思是“好的稻田”。第一代人决定在这个地区扎根，因为这里是生产优质近江大米的繁荣地区，也是清酒酿造的理想之地。冈村本家的独特之处在于这一历史背景与现代清酒酿造紧密相连。我们只使用吉田产的被认证为“环保农产品”的大米，这表明了我们对大米的承诺。此外，从伊吹山吹来的冷风非常适合清酒酿造，因此很容易控制发酵。这就是第一代人选择一个具备所有必要条件的地点的原因。自第一代以来，经历了漫长而漫长的历史，冈村本家在 20 世纪 90 年代达到了转折点。
[富山县/鱼津清酒厂]热爱大海的清酒“Hokuyo”和新品牌“Honami”
在线清酒酿酒厂留学报告 在线清酒酿酒厂留学是一种清酒邮购服务，让您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起举杯。这是。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍参加在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂！请通过这篇文章了解清酒酿酒厂的想法和承诺。♪ 这次，我们将重点介绍第26届在线清酒酿酒厂出国留学活动。鱼津酒造（富山县）我们想介绍一下♪ 关于鱼津清酒酿酒厂 富山县鱼津市是一个靠近日本海和山区的“富山地形”港口城市。夏天，海市蜃楼漂浮在港口。“埋藏森林”是非常罕见的天然纪念物，有2000年历史的雪松林因火山喷发或洪水沉入海底，至今仍保存完好。海鲜全年提供各种海鲜，其中包括萤火虫鱿鱼。 鱼津酒造位于气候多样的北陆地区。鱼津清酒酿酒厂于2023年刚刚重生，但酿酒厂已有约100年的历史。其前身是始建于1926年（大正15年）的元江酒造，经营已久。《北海》该品牌深受当地人喜爱。 “北洋”这个名字的由来据说是因为当地的鱼津港是北洋渔业的基地，鲑鱼和鳟鱼船队熙熙攘攘，因此选择这个名字是为了纪念鱼津港的繁荣，而清酒的酿造也一直以与海洋人民亲近的方式进行。 鱼津拥有北陆独有的对比鲜明的气候，但特别是寒冷的冬季，是清酒酿造的理想环境，可抑制细菌活性，实现稳定的低温发酵。当然，冬天对于酿造清酒的酿酒师来说是极其严酷的，但却是清酒最好的季节。此外，元江清酒厂以立山山麓丰富的地下水、兵库县的山田锦和富山县最早自主开发的清酒大米小山锦为基础，继续酿造出不辜负品牌本源、与海鲜相得益彰的清酒。然而，尽管这里是清酒酿造的完美地点，但近年来，由于设备老化和后继无人，清酒酿造的延续性受到质疑。就在这个时候，人们开始问：“我们是不是不能再喝当地的酒了？”那“我们不能失去土地的自然潜力”一个有强烈这样做愿望的人就会成为目标。那人是谁？清酒振兴专业人士 - Sake Capital 代表、田中丰后 (BIGBOSS) 社长。基于我们重建许多啤酒厂的记录，包括秋田的“阿仓清酒厂”和岩手县的“南清酒厂”，后者被称为南部啤酒厂的发源地。“大老板”一个有另一个名字的人。不过，与绰号给人的印象相反，田中社长很爱笑，很爱说话，一点也不可怕（笑）。事实上，这种感觉更加熟悉。“我不认为失败就是失败。这就是为什么一开始就没有失败。没有失败就没有成功。” 正如这些话所象征的，他的重生哲学是非常积极的。我确信“鱼津的水和气候仍然有很大的潜力”，并决定接管啤酒厂。 因此，2023年，元江清酒厂更名为鱼津清酒厂。回收仓库我开始走上通往的道路。 R4BY继承了元江清酒时代的品牌名称“北洋”和“Mirage View Town”，创建了一个可以让您感受到米的原始风味和香气的品牌。改为纯米藏。此外，还有一个新品牌，专注于未过滤、未加工的清酒，并通过特约经销商独家分销。“保奈美”释放。这款“保波”突然在【令和第5届全国清酒大赏】中获奖。此外，鱼津清酒酿酒厂虽然接手时间不长，却取得了良好的进步，在[清酒大赛]纯米大吟酿类别中获得了最高奖项。 这次复兴之所以成为可能，是因为清酒酿酒厂修复承包商、鱼津清酒酿酒厂的酿酒师 BIGBOSS 以及热爱鱼津当地清酒的人们的想法。 鱼津清酒酿酒厂在继续扎根于港口小镇的同时，正在向下一个 100 年迈出一大步。
[富山县/鱼津清酒厂]热爱大海的清酒“Hokuyo”和新品牌“Honami”
在线清酒酿酒厂留学报告 在线清酒酿酒厂留学是一种清酒邮购服务，让您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起举杯。这是。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍参加在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂！请通过这篇文章了解清酒酿酒厂的想法和承诺。♪ 这次，我们将重点介绍第26届在线清酒酿酒厂出国留学活动。鱼津酒造（富山县）我们想介绍一下♪ 关于鱼津清酒酿酒厂 富山县鱼津市是一个靠近日本海和山区的“富山地形”港口城市。夏天，海市蜃楼漂浮在港口。“埋藏森林”是非常罕见的天然纪念物，有2000年历史的雪松林因火山喷发或洪水沉入海底，至今仍保存完好。海鲜全年提供各种海鲜，其中包括萤火虫鱿鱼。 鱼津酒造位于气候多样的北陆地区。鱼津清酒酿酒厂于2023年刚刚重生，但酿酒厂已有约100年的历史。其前身是始建于1926年（大正15年）的元江酒造，经营已久。《北海》该品牌深受当地人喜爱。 “北洋”这个名字的由来据说是因为当地的鱼津港是北洋渔业的基地，鲑鱼和鳟鱼船队熙熙攘攘，因此选择这个名字是为了纪念鱼津港的繁荣，而清酒的酿造也一直以与海洋人民亲近的方式进行。 鱼津拥有北陆独有的对比鲜明的气候，但特别是寒冷的冬季，是清酒酿造的理想环境，可抑制细菌活性，实现稳定的低温发酵。当然，冬天对于酿造清酒的酿酒师来说是极其严酷的，但却是清酒最好的季节。此外，元江清酒厂以立山山麓丰富的地下水、兵库县的山田锦和富山县最早自主开发的清酒大米小山锦为基础，继续酿造出不辜负品牌本源、与海鲜相得益彰的清酒。然而，尽管这里是清酒酿造的完美地点，但近年来，由于设备老化和后继无人，清酒酿造的延续性受到质疑。就在这个时候，人们开始问：“我们是不是不能再喝当地的酒了？”那“我们不能失去土地的自然潜力”一个有强烈这样做愿望的人就会成为目标。那人是谁？清酒振兴专业人士 - Sake Capital 代表、田中丰后 (BIGBOSS) 社长。基于我们重建许多啤酒厂的记录，包括秋田的“阿仓清酒厂”和岩手县的“南清酒厂”，后者被称为南部啤酒厂的发源地。“大老板”一个有另一个名字的人。不过，与绰号给人的印象相反，田中社长很爱笑，很爱说话，一点也不可怕（笑）。事实上，这种感觉更加熟悉。“我不认为失败就是失败。这就是为什么一开始就没有失败。没有失败就没有成功。” 正如这些话所象征的，他的重生哲学是非常积极的。我确信“鱼津的水和气候仍然有很大的潜力”，并决定接管啤酒厂。 因此，2023年，元江清酒厂更名为鱼津清酒厂。回收仓库我开始走上通往的道路。 R4BY继承了元江清酒时代的品牌名称“北洋”和“Mirage View Town”，创建了一个可以让您感受到米的原始风味和香气的品牌。改为纯米藏。此外，还有一个新品牌，专注于未过滤、未加工的清酒，并通过特约经销商独家分销。“保奈美”释放。这款“保波”突然在【令和第5届全国清酒大赏】中获奖。此外，鱼津清酒酿酒厂虽然接手时间不长，却取得了良好的进步，在[清酒大赛]纯米大吟酿类别中获得了最高奖项。 这次复兴之所以成为可能，是因为清酒酿酒厂修复承包商、鱼津清酒酿酒厂的酿酒师 BIGBOSS 以及热爱鱼津当地清酒的人们的想法。 鱼津清酒酿酒厂在继续扎根于港口小镇的同时，正在向下一个 100 年迈出一大步。
【岛根县出云市朝日清酒酿酒厂】“10个旭日”是在神之城酿造的清酒。它的味道的秘密是否在于与微生...
在线清酒酿酒厂留学报告 在线清酒酿酒厂留学是一种清酒邮购服务，让您可以直接与当地的酿酒商联系，在家中一起举杯。这是。您还可以品味创造者的思想和个性，通过清酒您可以了解生活，建立新的联系，并通过清酒了解生活。「押三」它成为事物诞生的地方。 在这篇文章中，我们将介绍参加在线清酒酿酒厂留学计划的清酒酿酒厂！请通过这篇文章了解清酒酿酒厂的想法和承诺。♪ 这次，我们将重点介绍第27届在线清酒酿酒厂出国留学活动。朝日清酒酿酒厂（岛根县）我们想介绍一下♪ 关于朝日清酒酿酒厂 朝日酒造是在神之国出云继续保留“酿酒厂本身创造的味道”的清酒酿酒厂。安静地坐落在岛根县出云市市中心的商店街一角的朝日酒造厂，是一家创建于明治初期的历史悠久的酿酒厂。代表品牌《十个旭日》和《八千穗子》该酿酒厂继续生产体现出云氛围和文化的烈性清酒。朝日清酒酿酒厂始建于 1872 年。最初，清酒以“白雪”的名称酿造，但在 1907 年，当东宫神社（后来的大正天皇）参观该酿酒厂时，他称赞该清酒为“世界上最好的清酒”，并将其命名为“旭日”，这也是该公司目前的商品名称。此后，我们继承了邻近酿酒厂的品牌名称和出云大社的圣酒“八千穗”，作为扎根于出云大地的清酒酿酒厂不断发展壮大。仓库的中央是这是一家自 1920 年以来一直使用的粘土墙啤酒厂。这个微生物与外界空气和谐相处的空间，是真正的“会呼吸的仓库”。朝日清酒酿酒厂认为建筑物本身，甚至生活在那里的细菌和酵母，都是清酒酿造过程的一部分。最重要的是，木本对建设的坚定承诺具有象征意义。仅使用微生物而不使用人工乳酸来培养酵母发酵剂需要时间和精力，但其结果是更浓郁的风味，带出大米的风味和酸度。朝日清酒酿酒厂在陈酿清酒方面也投入了大量精力，我们不只是“压榨和精加工”，而是坚持确定清酒最闪亮的时间然后发货的政策。他们积极种植水稻，并与农民合作，生产多种类型的清酒，充分利用土地的丰富资源，例如使用岛根县三端地区种植的无农药改良大町米酿造的生元酒。说到朝日酒造的魅力，副总酿酒师寺田绘里子的身影是必不可少的。其中有一集，她本来无意继承家族生意，但当她经历了清酒和食物的结合后，她意识到“我们酿酒厂酿造的清酒具有只有在这里才能找到的力量”。一对父女在旅途中分享公司的清酒与餐厅的食物完美搭配的瞬间，重申了清酒酿造的意义，这一定会触动许多清酒爱好者的心。即使时代变迁，朝日清酒酿酒厂仍相信啤酒厂中微生物的力量，并继续与大米、水和时间打交道。当您喝一口这瓶酒时，您一定会听到出云酿酒师和出云大地的热情。作为可以享受出云气候的当地酒，我希望您至少尝试一次。朝日酒造的清酒酿造“清酒酿造之神”新的一年从我们携手开始。站在出云大社附近坂神社这是一个自古以来就与清酒酿造有着深厚渊源的特殊地方。副首席酿酒师寺田绘里子告诉我，她每年都会与酿酒师一起参拜这座神社，并在开始酿造过程之前祈祷当年酿酒的安全。根据寺田的说法，坂神社是为数不多的供奉“酒神”的神社之一这座神社也被称为可以酿造浊酒的神社，而日本只有少数地方允许酿造浊酒。每年 10 月 13 日，都会举办祭祀神社内准备的浊酒的祭典，据说古代的清酒酿造文化至今仍然盛行。“由于冠状病毒大流行，许多人很难像以前那样随意地享受浊酒，但在神社酿造的浊酒的香气和仪式中的愿望仍然没有改变。对于我们酿酒师来说，参拜这座神社是我们今年振作起来、伸展脊梁骨、再次酿造好清酒的重要时刻。”寺田先生的话表明，出云的清酒酿造是一个与这片土地的历史、气候和祈祷一起持续的过程。坂神社可能是朝日酒造的“出云性”的源泉之一。 仓库的招牌品牌是《十个旭日》。 寺田绘里子首先谈到了名字背后的“如何读名字的秘密”。 “在标签上”★``，接着是《Rising Sun》，所以“是 Hoshi Asahi 吗？”“我经常被问到这个问题，”寺田笑着说。 事实上，标志中使用的星形标记是“十”某种形状的东西。第七代当家笃信能鼻妙见山，并珍藏“桐竹矢津十字”徽章作为护身符。将这个十字架与“旭日”结合起来《十个旭日》正确的名称应读作。据寺田先生介绍，虽然“Jyasahihi”不是“中度果味”清酒，但它的特点是口味广泛，从新鲜类型到陈年清酒再到木本风格的清酒。由于它融合了现代和传统方法，据说在单一品牌“十个旭日”中，有许多独特的清酒，仿佛来自另一个世界。“这是一个很难用几句话来解释的品牌。但是，我们希望人们享受各种类型的清酒。”“我们希望成为这样的啤酒厂，每次喝不同类型的清酒时，你都能发现新的东西。”寺田先生的话表明，酿酒厂的清酒不仅仅是“一个品牌”，而是隐藏着一个丰富的世界。
【岛根县出云市朝日清酒酿酒厂】“10个旭日”是在神之城酿造的清酒。它的味道的秘密是否在于与微生...
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