网上清酒酿酒厂留学报告文章
能登支援系列第2弹 - 石川县珠洲市【樱田酿酒厂】一起思考未来的重建 - 在线酿酒厂留学
第42期网上清酒酿酒厂留学报告 本文将于 2024 年 4 月 27 日星期六发表，作为能登地震灾区支援系列第二期的一部分。我们采访了石川县珠洲市樱田清酒酿酒厂的第四代酿酒师樱田博胜，他的目标是复兴清酒酿酒厂。在这种困难的情况下，我们收到了啤酒厂里留下的最后一块珍贵的本酿造（初樱），上面贴有特殊的版本标签，我们谈论了能登的现状以及我们将来如何提供帮助。 由于这次出国留学，组建以留学生为主的Team Sakurada Familia。樱田清酒酿酒厂的目标是在两年后的 2026 年重建其清酒酿酒厂，而圣家族教堂也计划于 2026 年竣工。我们将继续支持樱田仓本和樱田清酒厂，他们笑着说：“也许我们应该酿造一种叫高迪的清酒”！
能登支援系列第2弹 - 石川县珠洲市【樱田酿酒厂】一起思考未来的重建 - 在线酿酒厂留学
第42期网上清酒酿酒厂留学报告 本文将于 2024 年 4 月 27 日星期六发表，作为能登地震灾区支援系列第二期的一部分。我们采访了石川县珠洲市樱田清酒酿酒厂的第四代酿酒师樱田博胜，他的目标是复兴清酒酿酒厂。在这种困难的情况下，我们收到了啤酒厂里留下的最后一块珍贵的本酿造（初樱），上面贴有特殊的版本标签，我们谈论了能登的现状以及我们将来如何提供帮助。 由于这次出国留学，组建以留学生为主的Team Sakurada Familia。樱田清酒酿酒厂的目标是在两年后的 2026 年重建其清酒酿酒厂，而圣家族教堂也计划于 2026 年竣工。我们将继续支持樱田仓本和樱田清酒厂，他们笑着说：“也许我们应该酿造一种叫高迪的清酒”！
【石川县保酒销售协会会长、七开屋代表七海智也先生的发言】能登的现状以及我们可以提供的支持
第41届网上清酒酿酒厂出国留学报告 本文于 2024 年 3 月 30 日星期六作为支持能登地震受灾地区的特别项目发表。我们与清酒酿酒厂一起采访了通过销售支持日本清酒文化的酒类商店。在这个困难时期，三个啤酒厂给我们送来了精心挑选的酒精饮料，虽然每个学生都喝了不同类型的酒精饮料，但他们分享了他们所了解到的诺托目前的情况以及他们将来如何提供帮助。 2月18日至21日，实践增田代表和网络版主小花堂去北陆。七海会长亲自开车带我们参观了现场，我们比在媒体上看到的还要亲眼目睹现场的情况。我们想向您介绍诺托目前的一些情况，该市尚未达到恢复的程度，更不用说重建了。 这是一个思考我们未来可以做什么的机会。
【石川县保酒销售协会会长、七开屋代表七海智也先生的发言】能登的现状以及我们可以提供的支持
第41届网上清酒酿酒厂出国留学报告 本文于 2024 年 3 月 30 日星期六作为支持能登地震受灾地区的特别项目发表。我们与清酒酿酒厂一起采访了通过销售支持日本清酒文化的酒类商店。在这个困难时期，三个啤酒厂给我们送来了精心挑选的酒精饮料，虽然每个学生都喝了不同类型的酒精饮料，但他们分享了他们所了解到的诺托目前的情况以及他们将来如何提供帮助。 2月18日至21日，实践增田代表和网络版主小花堂去北陆。七海会长亲自开车带我们参观了现场，我们比在媒体上看到的还要亲眼目睹现场的情况。我们想向您介绍诺托目前的一些情况，该市尚未达到恢复的程度，更不用说重建了。 这是一个思考我们未来可以做什么的机会。
[山口县周南市初桃见地] 介绍停业20年后创造出清酒“原田”的酿酒厂！
第40期网上清酒酿酒厂留学报告|初见路始建于1819年。位于山口县周南市的老字号清酒酿酒厂，已有200年的历史。我们以“成为适合您的季节的清酒酿造厂”为目标，通过季节性酿造，全年提供新鲜的纯米酒。 100%山口县大米，取自山口县鹿野市的天然水。他们不使用酿造的酒精，并且讲究纯米酒。 “初桃”源自一首日本诗，描写山上树叶颜色的变化。酒窖的名字来源于喝酒时脸会变红的样子。还有角内风格的原田坂场。
[山口县周南市初桃见地] 介绍停业20年后创造出清酒“原田”的酿酒厂！
第40期网上清酒酿酒厂留学报告|初见路始建于1819年。位于山口县周南市的老字号清酒酿酒厂，已有200年的历史。我们以“成为适合您的季节的清酒酿造厂”为目标，通过季节性酿造，全年提供新鲜的纯米酒。 100%山口县大米，取自山口县鹿野市的天然水。他们不使用酿造的酒精，并且讲究纯米酒。 “初桃”源自一首日本诗，描写山上树叶颜色的变化。酒窖的名字来源于喝酒时脸会变红的样子。还有角内风格的原田坂场。
[福冈县福冈市/LIBROM] 向您介绍福冈市的手工鲑鱼养殖场“LIBROM”的代表柳生社长！
“LIBROM 精酿清酒酿酒厂”在福冈县福冈市经营精酿鲑鱼酿酒厂和鲑鱼酒吧。 这次柳生社长推出的LIBROM，在世界上引起了不小的轰动。♪ 还有8月27日星期六19:00起，我们将邀请LIBROM社长柳生。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ LIBROM精酿清酒厂总裁柳生光人先生。 出生于福冈县北九州市。梦想在意大利酿造清酒的年轻清酒酿酒师，在福冈市中心经营着精酿鲑鱼酿酒厂和鲑鱼酒吧。 目录 关于“LIBROM精酿清酒工厂” 什么是精酿三文鱼？ LIBROM 的起源 LIBROM 对清酒酿造的承诺 “自由酿造，浪漫” 关于这次送你的酒 给参与者的话 关于这个在线清酒酿酒厂留学项目 关于“LIBROM精酿清酒工厂” 基于“让日本清酒文化更贴近您”的理念，我们希望创造出年轻一代熟悉和喜爱的清酒。 考虑到这一点，LIBROM 在福冈县天神附近的高砂酿造清酒。 传统上，清酒是使用从肥沃的天然土壤中流出的泉水或井水酿造的。然而，在各种技术发达的现代，即使在城市也能酿造出美味的清酒！带着这样的信念，我们将在清酒酿酒厂的培训中获得的经验和城市酿酒厂独有的新方法相结合，迎接创造新工艺鲑鱼的挑战。 酿酒厂内设有一家PUB，您可以在那里一边品尝新鲜的清酒和小吃，一边观看清酒的酿造过程。 我们希望通过看到清酒酿造的不熟悉的方面并与清酒酿造者交谈，让那些对清酒不感兴趣的人变得熟悉。 什么是精酿三文鱼？ “精酿清酒”是一种以日本清酒制造技术为基础，或通过添加辅助成分来创造新口味的新酒类。。 ...
[福冈县福冈市/LIBROM] 向您介绍福冈市的手工鲑鱼养殖场“LIBROM”的代表柳生社长！
“LIBROM 精酿清酒酿酒厂”在福冈县福冈市经营精酿鲑鱼酿酒厂和鲑鱼酒吧。 这次柳生社长推出的LIBROM，在世界上引起了不小的轰动。♪ 还有8月27日星期六19:00起，我们将邀请LIBROM社长柳生。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ LIBROM精酿清酒厂总裁柳生光人先生。 出生于福冈县北九州市。梦想在意大利酿造清酒的年轻清酒酿酒师，在福冈市中心经营着精酿鲑鱼酿酒厂和鲑鱼酒吧。 目录 关于“LIBROM精酿清酒工厂” 什么是精酿三文鱼？ LIBROM 的起源 LIBROM 对清酒酿造的承诺 “自由酿造，浪漫” 关于这次送你的酒 给参与者的话 关于这个在线清酒酿酒厂留学项目 关于“LIBROM精酿清酒工厂” 基于“让日本清酒文化更贴近您”的理念，我们希望创造出年轻一代熟悉和喜爱的清酒。 考虑到这一点，LIBROM 在福冈县天神附近的高砂酿造清酒。 传统上，清酒是使用从肥沃的天然土壤中流出的泉水或井水酿造的。然而，在各种技术发达的现代，即使在城市也能酿造出美味的清酒！带着这样的信念，我们将在清酒酿酒厂的培训中获得的经验和城市酿酒厂独有的新方法相结合，迎接创造新工艺鲑鱼的挑战。 酿酒厂内设有一家PUB，您可以在那里一边品尝新鲜的清酒和小吃，一边观看清酒的酿造过程。 我们希望通过看到清酒酿造的不熟悉的方面并与清酒酿造者交谈，让那些对清酒不感兴趣的人变得熟悉。 什么是精酿三文鱼？ “精酿清酒”是一种以日本清酒制造技术为基础，或通过添加辅助成分来创造新口味的新酒类。。 ...
【佐贺县鹿岛市马场清酒厂】马场清酒厂两代人独家专访！我们对本地生产本地消费有何看法？
在佐贺县鹿岛市，我们对注重当地生产、当地消费而努力酿造清酒的马场清酒酿酒厂父子进行了在线采访，酿造出了当地著名的清酒“Nogomi”。 佐贺县鹿岛市被称为佐贺县主要的清酒产地之一，这座拥有3万人口的城市至今仍有5家公司和6家清酒酿酒厂。 马场清酒厂第8代社长马场一郎担任佐贺县清酒酿造协会会长。无论是名义还是现实，该啤酒厂都是佐贺最具代表性的啤酒厂之一。 这次，我们将请教巴巴总统，对于他在“Nogomi”品牌下继续坚持的本地生产和本地消费的想法，以及继承这些想法的第九代巴巴。我们向修一郎询问了他的未来前景。♪ 还有从7月30日星期六19:00开始，我们将邀请巴巴清酒酿酒厂的两代人。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 巴巴清酒酿酒厂第八代社长马场一郎先生。 出生于佐贺县鹿岛市。大学毕业后，由于家庭原因，他立即接管了啤酒厂。鹿岛山田锦俱乐部成立，旨在使用当地大米酿造清酒。 巴巴清酒酿酒厂第九代马场修一郎 先生。 出生于佐贺县鹿岛市。鹿儿岛大学联合农学研究生院（隶属佐贺大学）。一家年轻的酿酒厂继承了父亲的热情，利用有明海的分离酵母和环保大米生产清酒，引起了人们的关注。 目录 关于“马场清酒酿酒厂” 为什么我们关心本地生产本地消费？清酒行业猖獗的“既得利益”毒瘤 本地生产本地消费是治愈行业毒瘤的解决方案吗？通过可视化稻农来增加附加值 打造一个品牌需要20年... 从父亲到儿子。我想传递什么 关于这次送你的酒 关于未来愿景 最后 关于“马场清酒酿酒厂” 采访者：马苏 巴巴总统，感谢您今天抽出时间。 首先，您能给我们介绍一下巴巴清酒酿酒厂吗？ 巴巴总统 是的，非常感谢。马场酒造在佐贺县鹿岛市能见地区设有酿酒厂，自创业以来200多年来一直以清酒为中心持续生产清酒。 我们的酒精饮料通常略带甜味，以配合佐贺的原料和佐贺的浓郁风味。我们是。 由于我们在佐贺设有酿酒厂，因此我们追求扎根于佐贺的文化、原料和地区的当地清酒。 为什么我们关心本地生产本地消费？清酒行业猖獗的“既得利益”毒瘤...
【佐贺县鹿岛市马场清酒厂】马场清酒厂两代人独家专访！我们对本地生产本地消费有何看法？
在佐贺县鹿岛市，我们对注重当地生产、当地消费而努力酿造清酒的马场清酒酿酒厂父子进行了在线采访，酿造出了当地著名的清酒“Nogomi”。 佐贺县鹿岛市被称为佐贺县主要的清酒产地之一，这座拥有3万人口的城市至今仍有5家公司和6家清酒酿酒厂。 马场清酒厂第8代社长马场一郎担任佐贺县清酒酿造协会会长。无论是名义还是现实，该啤酒厂都是佐贺最具代表性的啤酒厂之一。 这次，我们将请教巴巴总统，对于他在“Nogomi”品牌下继续坚持的本地生产和本地消费的想法，以及继承这些想法的第九代巴巴。我们向修一郎询问了他的未来前景。♪ 还有从7月30日星期六19:00开始，我们将邀请巴巴清酒酿酒厂的两代人。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 巴巴清酒酿酒厂第八代社长马场一郎先生。 出生于佐贺县鹿岛市。大学毕业后，由于家庭原因，他立即接管了啤酒厂。鹿岛山田锦俱乐部成立，旨在使用当地大米酿造清酒。 巴巴清酒酿酒厂第九代马场修一郎 先生。 出生于佐贺县鹿岛市。鹿儿岛大学联合农学研究生院（隶属佐贺大学）。一家年轻的酿酒厂继承了父亲的热情，利用有明海的分离酵母和环保大米生产清酒，引起了人们的关注。 目录 关于“马场清酒酿酒厂” 为什么我们关心本地生产本地消费？清酒行业猖獗的“既得利益”毒瘤 本地生产本地消费是治愈行业毒瘤的解决方案吗？通过可视化稻农来增加附加值 打造一个品牌需要20年... 从父亲到儿子。我想传递什么 关于这次送你的酒 关于未来愿景 最后 关于“马场清酒酿酒厂” 采访者：马苏 巴巴总统，感谢您今天抽出时间。 首先，您能给我们介绍一下巴巴清酒酿酒厂吗？ 巴巴总统 是的，非常感谢。马场酒造在佐贺县鹿岛市能见地区设有酿酒厂，自创业以来200多年来一直以清酒为中心持续生产清酒。 我们的酒精饮料通常略带甜味，以配合佐贺的原料和佐贺的浓郁风味。我们是。 由于我们在佐贺设有酿酒厂，因此我们追求扎根于佐贺的文化、原料和地区的当地清酒。 为什么我们关心本地生产本地消费？清酒行业猖獗的“既得利益”毒瘤...
【岩手县滋和町月之和清酒酿酒厂】更接近女性南部酿酒师横泽裕子！作为本地清酒，我们的骄傲是什么？...
我们对岩手县志和町的女性清酒酿酒师横泽博子进行了在线采访，并向您介绍她。 说起岩手县的石羽町，这里也被称为南部首席酿酒师的发祥地，以清酒酿造而闻名。 这次，我们采访了她，了解岩手县紫羽町当地的清酒酿造、女性酿酒师特有的艰辛，以及为了让清酒文化更容易被大众所做出的各种努力。 另外，从7月2日星期六19:00开始，我们将邀请首席酿酒师横泽和他的丈夫横泽隆之社长。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 月之轮清酒酿造厂横泽博子先生。 出生于岩手县石羽町。作为清酒酿酒厂三个女儿中的长女，她继承了世代相传的酿酒厂。目前，她和丈夫横泽隆之社长共同致力于酿造清酒并提高人们对清酒文化的认识。 目录 关于“月之轮酒造” 我们的企业理念是什么：“作为一家家族企业，而不是一家公司”？ 为什么要使用不适合酿造清酒的当地生产的糯米？ 出身清酒酿酒厂的女儿，为成为继承人而奋斗 客户想要的和我们想要酿造的清酒之间的差距 作为一名女性酿酒师，一边养育孩子一边酿造清酒有多困难？ 如果你仔细聆听，你可以欣赏到酿酒厂内的清酒慢慢发酵的过程。 为什么月之轮酿酒厂不断挑战？ 对所有支持清酒文化的人说的话 最后 关于“月之轮酒造” 采访者：马苏 横泽先生，非常感谢您今天抽出宝贵的时间。 首先，您能告诉我一些关于月之轮酒藏店的事吗？ 横泽首席酿酒师 我们是一家位于岩手县石羽町的小型清酒酿酒厂。 “月之轮酒造”中的“月之轮”之名，源自于平安时代末期的“善浓战争”中，源赖吉父子义家镇压陆奥叛乱时，池中倒映的金月被认为是吉兆的传说。 尽管最初的含义不同，但许多与亚洲黑熊有关的设计已被纳入酒精饮料的标志中。 ...
【岩手县滋和町月之和清酒酿酒厂】更接近女性南部酿酒师横泽裕子！作为本地清酒，我们的骄傲是什么？...
我们对岩手县志和町的女性清酒酿酒师横泽博子进行了在线采访，并向您介绍她。 说起岩手县的石羽町，这里也被称为南部首席酿酒师的发祥地，以清酒酿造而闻名。 这次，我们采访了她，了解岩手县紫羽町当地的清酒酿造、女性酿酒师特有的艰辛，以及为了让清酒文化更容易被大众所做出的各种努力。 另外，从7月2日星期六19:00开始，我们将邀请首席酿酒师横泽和他的丈夫横泽隆之社长。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 月之轮清酒酿造厂横泽博子先生。 出生于岩手县石羽町。作为清酒酿酒厂三个女儿中的长女，她继承了世代相传的酿酒厂。目前，她和丈夫横泽隆之社长共同致力于酿造清酒并提高人们对清酒文化的认识。 目录 关于“月之轮酒造” 我们的企业理念是什么：“作为一家家族企业，而不是一家公司”？ 为什么要使用不适合酿造清酒的当地生产的糯米？ 出身清酒酿酒厂的女儿，为成为继承人而奋斗 客户想要的和我们想要酿造的清酒之间的差距 作为一名女性酿酒师，一边养育孩子一边酿造清酒有多困难？ 如果你仔细聆听，你可以欣赏到酿酒厂内的清酒慢慢发酵的过程。 为什么月之轮酿酒厂不断挑战？ 对所有支持清酒文化的人说的话 最后 关于“月之轮酒造” 采访者：马苏 横泽先生，非常感谢您今天抽出宝贵的时间。 首先，您能告诉我一些关于月之轮酒藏店的事吗？ 横泽首席酿酒师 我们是一家位于岩手县石羽町的小型清酒酿酒厂。 “月之轮酒造”中的“月之轮”之名，源自于平安时代末期的“善浓战争”中，源赖吉父子义家镇压陆奥叛乱时，池中倒映的金月被认为是吉兆的传说。 尽管最初的含义不同，但许多与亚洲黑熊有关的设计已被纳入酒精饮料的标志中。 ...