网上清酒酿酒厂留学报告文章
【佐贺县鹿岛市马场清酒厂】马场清酒厂两代人独家专访！我们对本地生产本地消费有何看法？
在佐贺县鹿岛市，我们对注重当地生产、当地消费而努力酿造清酒的马场清酒酿酒厂父子进行了在线采访，酿造出了当地著名的清酒“Nogomi”。 佐贺县鹿岛市被称为佐贺县主要的清酒产地之一，这座拥有3万人口的城市至今仍有5家公司和6家清酒酿酒厂。 马场清酒厂第8代社长马场一郎担任佐贺县清酒酿造协会会长。无论是名义还是现实，该啤酒厂都是佐贺最具代表性的啤酒厂之一。 这次，我们将请教巴巴总统，对于他在“Nogomi”品牌下继续坚持的本地生产和本地消费的想法，以及继承这些想法的第九代巴巴。我们向修一郎询问了他的未来前景。♪ 还有从7月30日星期六19:00开始，我们将邀请巴巴清酒酿酒厂的两代人。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 巴巴清酒酿酒厂第八代社长马场一郎先生。 出生于佐贺县鹿岛市。大学毕业后，由于家庭原因，他立即接管了啤酒厂。鹿岛山田锦俱乐部成立，旨在使用当地大米酿造清酒。 巴巴清酒酿酒厂第九代马场修一郎 先生。 出生于佐贺县鹿岛市。鹿儿岛大学联合农学研究生院（隶属佐贺大学）。一家年轻的酿酒厂继承了父亲的热情，利用有明海的分离酵母和环保大米生产清酒，引起了人们的关注。 目录 关于“马场清酒酿酒厂” 为什么我们关心本地生产本地消费？清酒行业猖獗的“既得利益”毒瘤 本地生产本地消费是治愈行业毒瘤的解决方案吗？通过可视化稻农来增加附加值 打造一个品牌需要20年... 从父亲到儿子。我想传递什么 关于这次送你的酒 关于未来愿景 最后 关于“马场清酒酿酒厂” 采访者：马苏 巴巴总统，感谢您今天抽出时间。 首先，您能给我们介绍一下巴巴清酒酿酒厂吗？ 巴巴总统 是的，非常感谢。马场酒造在佐贺县鹿岛市能见地区设有酿酒厂，自创业以来200多年来一直以清酒为中心持续生产清酒。 我们的酒精饮料通常略带甜味，以配合佐贺的原料和佐贺的浓郁风味。我们是。 由于我们在佐贺设有酿酒厂，因此我们追求扎根于佐贺的文化、原料和地区的当地清酒。 为什么我们关心本地生产本地消费？清酒行业猖獗的“既得利益”毒瘤...
【佐贺县鹿岛市马场清酒厂】马场清酒厂两代人独家专访！我们对本地生产本地消费有何看法？
在佐贺县鹿岛市，我们对注重当地生产、当地消费而努力酿造清酒的马场清酒酿酒厂父子进行了在线采访，酿造出了当地著名的清酒“Nogomi”。 佐贺县鹿岛市被称为佐贺县主要的清酒产地之一，这座拥有3万人口的城市至今仍有5家公司和6家清酒酿酒厂。 马场清酒厂第8代社长马场一郎担任佐贺县清酒酿造协会会长。无论是名义还是现实，该啤酒厂都是佐贺最具代表性的啤酒厂之一。 这次，我们将请教巴巴总统，对于他在“Nogomi”品牌下继续坚持的本地生产和本地消费的想法，以及继承这些想法的第九代巴巴。我们向修一郎询问了他的未来前景。♪ 还有从7月30日星期六19:00开始，我们将邀请巴巴清酒酿酒厂的两代人。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 巴巴清酒酿酒厂第八代社长马场一郎先生。 出生于佐贺县鹿岛市。大学毕业后，由于家庭原因，他立即接管了啤酒厂。鹿岛山田锦俱乐部成立，旨在使用当地大米酿造清酒。 巴巴清酒酿酒厂第九代马场修一郎 先生。 出生于佐贺县鹿岛市。鹿儿岛大学联合农学研究生院（隶属佐贺大学）。一家年轻的酿酒厂继承了父亲的热情，利用有明海的分离酵母和环保大米生产清酒，引起了人们的关注。 目录 关于“马场清酒酿酒厂” 为什么我们关心本地生产本地消费？清酒行业猖獗的“既得利益”毒瘤 本地生产本地消费是治愈行业毒瘤的解决方案吗？通过可视化稻农来增加附加值 打造一个品牌需要20年... 从父亲到儿子。我想传递什么 关于这次送你的酒 关于未来愿景 最后 关于“马场清酒酿酒厂” 采访者：马苏 巴巴总统，感谢您今天抽出时间。 首先，您能给我们介绍一下巴巴清酒酿酒厂吗？ 巴巴总统 是的，非常感谢。马场酒造在佐贺县鹿岛市能见地区设有酿酒厂，自创业以来200多年来一直以清酒为中心持续生产清酒。 我们的酒精饮料通常略带甜味，以配合佐贺的原料和佐贺的浓郁风味。我们是。 由于我们在佐贺设有酿酒厂，因此我们追求扎根于佐贺的文化、原料和地区的当地清酒。 为什么我们关心本地生产本地消费？清酒行业猖獗的“既得利益”毒瘤...
【岩手县滋和町月之和清酒酿酒厂】更接近女性南部酿酒师横泽裕子！作为本地清酒，我们的骄傲是什么？...
我们对岩手县志和町的女性清酒酿酒师横泽博子进行了在线采访，并向您介绍她。 说起岩手县的石羽町，这里也被称为南部首席酿酒师的发祥地，以清酒酿造而闻名。 这次，我们采访了她，了解岩手县紫羽町当地的清酒酿造、女性酿酒师特有的艰辛，以及为了让清酒文化更容易被大众所做出的各种努力。 另外，从7月2日星期六19:00开始，我们将邀请首席酿酒师横泽和他的丈夫横泽隆之社长。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 月之轮清酒酿造厂横泽博子先生。 出生于岩手县石羽町。作为清酒酿酒厂三个女儿中的长女，她继承了世代相传的酿酒厂。目前，她和丈夫横泽隆之社长共同致力于酿造清酒并提高人们对清酒文化的认识。 目录 关于“月之轮酒造” 我们的企业理念是什么：“作为一家家族企业，而不是一家公司”？ 为什么要使用不适合酿造清酒的当地生产的糯米？ 出身清酒酿酒厂的女儿，为成为继承人而奋斗 客户想要的和我们想要酿造的清酒之间的差距 作为一名女性酿酒师，一边养育孩子一边酿造清酒有多困难？ 如果你仔细聆听，你可以欣赏到酿酒厂内的清酒慢慢发酵的过程。 为什么月之轮酿酒厂不断挑战？ 对所有支持清酒文化的人说的话 最后 关于“月之轮酒造” 采访者：马苏 横泽先生，非常感谢您今天抽出宝贵的时间。 首先，您能告诉我一些关于月之轮酒藏店的事吗？ 横泽首席酿酒师 我们是一家位于岩手县石羽町的小型清酒酿酒厂。 “月之轮酒造”中的“月之轮”之名，源自于平安时代末期的“善浓战争”中，源赖吉父子义家镇压陆奥叛乱时，池中倒映的金月被认为是吉兆的传说。 尽管最初的含义不同，但许多与亚洲黑熊有关的设计已被纳入酒精饮料的标志中。 ...
【岩手县滋和町月之和清酒酿酒厂】更接近女性南部酿酒师横泽裕子！作为本地清酒，我们的骄傲是什么？...
我们对岩手县志和町的女性清酒酿酒师横泽博子进行了在线采访，并向您介绍她。 说起岩手县的石羽町，这里也被称为南部首席酿酒师的发祥地，以清酒酿造而闻名。 这次，我们采访了她，了解岩手县紫羽町当地的清酒酿造、女性酿酒师特有的艰辛，以及为了让清酒文化更容易被大众所做出的各种努力。 另外，从7月2日星期六19:00开始，我们将邀请首席酿酒师横泽和他的丈夫横泽隆之社长。在线清酒酿酒厂出国留学会做的。 什么是在线清酒酿酒厂留学？，是一项新服务，我们每月一次邀请一位热酿酒师，在家一起喝酒的同时了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 月之轮清酒酿造厂横泽博子先生。 出生于岩手县石羽町。作为清酒酿酒厂三个女儿中的长女，她继承了世代相传的酿酒厂。目前，她和丈夫横泽隆之社长共同致力于酿造清酒并提高人们对清酒文化的认识。 目录 关于“月之轮酒造” 我们的企业理念是什么：“作为一家家族企业，而不是一家公司”？ 为什么要使用不适合酿造清酒的当地生产的糯米？ 出身清酒酿酒厂的女儿，为成为继承人而奋斗 客户想要的和我们想要酿造的清酒之间的差距 作为一名女性酿酒师，一边养育孩子一边酿造清酒有多困难？ 如果你仔细聆听，你可以欣赏到酿酒厂内的清酒慢慢发酵的过程。 为什么月之轮酿酒厂不断挑战？ 对所有支持清酒文化的人说的话 最后 关于“月之轮酒造” 采访者：马苏 横泽先生，非常感谢您今天抽出宝贵的时间。 首先，您能告诉我一些关于月之轮酒藏店的事吗？ 横泽首席酿酒师 我们是一家位于岩手县石羽町的小型清酒酿酒厂。 “月之轮酒造”中的“月之轮”之名，源自于平安时代末期的“善浓战争”中，源赖吉父子义家镇压陆奥叛乱时，池中倒映的金月被认为是吉兆的传说。 尽管最初的含义不同，但许多与亚洲黑熊有关的设计已被纳入酒精饮料的标志中。 ...
[秋田县男鹿市、大米和龙舌兰]介绍冈积社长！什么是精酿三文鱼？什么是清酒特区？
我们对自2021年在秋田县男鹿市成立以来一直风靡一时的伊那龙舌兰代表董事冈积先生进行了在线采访，我们想向您介绍一下。 实际上，这是米饭和龙舌兰。它不是日本清酒，而是一种名为“精酿鲑鱼”的新类型，根据酒税法，它不属于“清酒”，而是“其他酿造酒精饮料”。 如果你看了这篇文章，你就会知道什么是“精酿清酒”，据说这是清酒行业的新浪潮。 此外，冈津会长的远大目标是要把秋田县男鹿市打造成一个特殊的清酒产区，打破行业壁垒，为年轻的创客开辟道路，您也可以理解他是一个怎样的人。 另外，从5月28日（星期六）19:00起，我们将邀请冈积社长参加在线清酒酿酒厂海外学习项目。 在线清酒酿酒厂出国留学是一项新服务，每月一次邀请热门酿酒师在家中一起饮酒，了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，了解冈津总裁正在做什么以及他的目标是让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 相信清酒行业的未来一定是光明的！ 稻米龙舌兰代表董事冈积周平先生。 出生于福冈县北九州市。2021年在秋田县男鹿市成立，在秋田的一家清酒酿酒厂工作并回馈秋田。他们以“培育男鹿气候”为经营理念，每天都在进行创新活动，将秋田县男鹿市打造成一个特殊的清酒产区。 目录 关于“大米和龙舌兰” 为什么要尝试手工鲑鱼？ 秋田县男鹿市的特色 我是如何开始涉足清酒酿造的 能够从日本财务公司和秋田银行获得超过2亿日元的贷款的原因 关于自然种植的水稻 面对阻止颁发新清酒制造许可证的现行法律 清酒酿造背后的思考和未来愿景 最后 关于“大米和龙舌兰” 采访者：马苏 冈津总裁，感谢您今天抽出宝贵的时间。 首先，您能简单介绍一下大米和龙舌兰吗？ 冈积社长 我们“Ina to Agave”是一家精酿鲑鱼啤酒厂，于...
[秋田县男鹿市、大米和龙舌兰]介绍冈积社长！什么是精酿三文鱼？什么是清酒特区？
我们对自2021年在秋田县男鹿市成立以来一直风靡一时的伊那龙舌兰代表董事冈积先生进行了在线采访，我们想向您介绍一下。 实际上，这是米饭和龙舌兰。它不是日本清酒，而是一种名为“精酿鲑鱼”的新类型，根据酒税法，它不属于“清酒”，而是“其他酿造酒精饮料”。 如果你看了这篇文章，你就会知道什么是“精酿清酒”，据说这是清酒行业的新浪潮。 此外，冈津会长的远大目标是要把秋田县男鹿市打造成一个特殊的清酒产区，打破行业壁垒，为年轻的创客开辟道路，您也可以理解他是一个怎样的人。 另外，从5月28日（星期六）19:00起，我们将邀请冈积社长参加在线清酒酿酒厂海外学习项目。 在线清酒酿酒厂出国留学是一项新服务，每月一次邀请热门酿酒师在家中一起饮酒，了解清酒、酿酒师和当地文化。 阅读这篇文章，了解冈津总裁正在做什么以及他的目标是让您的在线清酒酿酒厂留学体验更加愉快。♪ 相信清酒行业的未来一定是光明的！ 稻米龙舌兰代表董事冈积周平先生。 出生于福冈县北九州市。2021年在秋田县男鹿市成立，在秋田的一家清酒酿酒厂工作并回馈秋田。他们以“培育男鹿气候”为经营理念，每天都在进行创新活动，将秋田县男鹿市打造成一个特殊的清酒产区。 目录 关于“大米和龙舌兰” 为什么要尝试手工鲑鱼？ 秋田县男鹿市的特色 我是如何开始涉足清酒酿造的 能够从日本财务公司和秋田银行获得超过2亿日元的贷款的原因 关于自然种植的水稻 面对阻止颁发新清酒制造许可证的现行法律 清酒酿造背后的思考和未来愿景 最后 关于“大米和龙舌兰” 采访者：马苏 冈津总裁，感谢您今天抽出宝贵的时间。 首先，您能简单介绍一下大米和龙舌兰吗？ 冈积社长 我们“Ina to Agave”是一家精酿鲑鱼啤酒厂，于...
[佐贺/天山酒造] 介绍五岛酒造！
介绍佐贺县首屈一指的清酒酿造厂之一天山清酒厂的首席酿酒师后藤。 后藤先生出生于三重县四日市市，最初担任控制系统工程师。自从爱上日本酒后，不知不觉间我对日本酒的渴望就发生了变化，在某个契机的帮助下，我来到了天山酒造。 想要享受在线清酒酿造学习的乐趣，请立即查看！
[佐贺/天山酒造] 介绍五岛酒造！
介绍佐贺县首屈一指的清酒酿造厂之一天山清酒厂的首席酿酒师后藤。 后藤先生出生于三重县四日市市，最初担任控制系统工程师。自从爱上日本酒后，不知不觉间我对日本酒的渴望就发生了变化，在某个契机的帮助下，我来到了天山酒造。 想要享受在线清酒酿造学习的乐趣，请立即查看！
[群马/土田清酒酿酒厂]介绍土田社长兼酿酒师星野！
土田清酒酿酒厂是位于群马县小村庄川场村的一家清酒酿酒厂，引进了第六代酿酒师土田裕二和总酿酒师星野元树。 使用江户时代常见的利用细菌和微生物的木本造法酿造清酒的土田清酒厂酿造出什么样的清酒？ 立即查看，享受在线清酒酿酒厂留学的乐趣！ 土田清酒厂代表董事土田雄二先生。 出生于群马县沼田市。从 HAL 计算机学院毕业后，他加入了 Capcom。2003年加入土田清酒酿造厂后，他成为第六代酿酒师，彻底改变了清酒酿造的风格。 土田清酒酿酒厂首席酿酒师星野元树先生。 出生于东京都杉并区。从东京生物技术专门学校毕业后，他作为应届毕业生加入了土田酒造。他从高中二年级开始接触清酒酿造的世界。 目录 关于“土田酒造” 群马县川场村的特色 我是如何开始涉足清酒酿造的 酿酒过程中让我开心的事 酿造清酒最困难的事情 清酒酿造背后的思考和未来愿景 最后 关于“土田酒造” 成立于1907年，现任业主为第六代。 在当地，它被称为“Homarekkou”的当地清酒。 我们也是关东地区唯一一家获得荣誉奖的清酒酿酒厂。 该荣誉奖是专门授予在战前日本清酒大赛（相当于现在的清酒大赛）中连续获奖的酿酒厂的享有盛誉的奖项。 当时，清酒酿酒厂的数量是今天的五倍多，这个奖项只颁发给在激烈的战斗中连续获胜的酿酒厂，全国只有大约100家酿酒厂实现了这一壮举。 每个家族的当家都通过尖端的努力维持和繁荣，目标是随着时间的推移酿造出更好的清酒。 目前，清酒是使用木本法酿造的，这种方法在江户时代很常见，利用细菌和微生物的作用。 我们希望您能够充分发挥大米的风味，并享受清酒的多样性和复杂风味。 我们每天都不断挑战自己，将这项技术传递给下一代。 群马县川场村的特色 由于被称为“川场村”，这里是一个水源丰富的地方，有4条一级河流流经其中。...
[群马/土田清酒酿酒厂]介绍土田社长兼酿酒师星野！
土田清酒酿酒厂是位于群马县小村庄川场村的一家清酒酿酒厂，引进了第六代酿酒师土田裕二和总酿酒师星野元树。 使用江户时代常见的利用细菌和微生物的木本造法酿造清酒的土田清酒厂酿造出什么样的清酒？ 立即查看，享受在线清酒酿酒厂留学的乐趣！ 土田清酒厂代表董事土田雄二先生。 出生于群马县沼田市。从 HAL 计算机学院毕业后，他加入了 Capcom。2003年加入土田清酒酿造厂后，他成为第六代酿酒师，彻底改变了清酒酿造的风格。 土田清酒酿酒厂首席酿酒师星野元树先生。 出生于东京都杉并区。从东京生物技术专门学校毕业后，他作为应届毕业生加入了土田酒造。他从高中二年级开始接触清酒酿造的世界。 目录 关于“土田酒造” 群马县川场村的特色 我是如何开始涉足清酒酿造的 酿酒过程中让我开心的事 酿造清酒最困难的事情 清酒酿造背后的思考和未来愿景 最后 关于“土田酒造” 成立于1907年，现任业主为第六代。 在当地，它被称为“Homarekkou”的当地清酒。 我们也是关东地区唯一一家获得荣誉奖的清酒酿酒厂。 该荣誉奖是专门授予在战前日本清酒大赛（相当于现在的清酒大赛）中连续获奖的酿酒厂的享有盛誉的奖项。 当时，清酒酿酒厂的数量是今天的五倍多，这个奖项只颁发给在激烈的战斗中连续获胜的酿酒厂，全国只有大约100家酿酒厂实现了这一壮举。 每个家族的当家都通过尖端的努力维持和繁荣，目标是随着时间的推移酿造出更好的清酒。 目前，清酒是使用木本法酿造的，这种方法在江户时代很常见，利用细菌和微生物的作用。 我们希望您能够充分发挥大米的风味，并享受清酒的多样性和复杂风味。 我们每天都不断挑战自己，将这项技术传递给下一代。 群马县川场村的特色 由于被称为“川场村”，这里是一个水源丰富的地方，有4条一级河流流经其中。...
[对马/河内清酒酿酒厂]介绍首席酿酒师伊藤慎太郎！
这次要介绍的是长崎县对马市唯一的清酒酿造厂——河内清酒酿造所的酿酒师伊藤慎太郎。 长年酿造作为岛内清酒深受喜爱的清酒的首席酿酒师伊藤的清酒酿造目标是什么？ 立即查看，享受在线清酒酿酒厂留学的乐趣！ 河内清酒酿酒厂首席酿酒师 伊藤慎太郎 先生。 河内清酒酿酒厂是岛上唯一的啤酒厂，也是一家拥有 100 年历史的公司，支持岛上的传统和文化。从东京农业大学毕业后立即加入酿酒厂的新太郎正在努力成为第四代酿酒师，与父亲一起酿造清酒和烧酒。 目录 关于“河内酒造” 边境岛屿“对马”的特点 我是如何开始涉足清酒酿造的 酿酒过程中让我开心的事 酿造清酒最困难的事情 清酒酿造背后的思考和未来愿景 最后 关于“河内酒造” 这是一座位于人口不到 28,000 人的小岛上的小型清酒酿酒厂。 由于平原土地很少，他们在居民区设立了一家酿酒厂，每年生产约 400 石的清酒和烧酒，其中大部分在岛上消费。 河内清酒酿造厂本身成立于1919年，但我听说我的曾祖父河内辰二是从高桥先生那里继承了它，而高桥先生此前一直在酿造它，所以我认为它作为清酒酿造厂的历史更悠久。 1933 年，我们成立为河内清酒酿酒厂有限责任公司，并于 2019 年庆祝成立 100...
[对马/河内清酒酿酒厂]介绍首席酿酒师伊藤慎太郎！
这次要介绍的是长崎县对马市唯一的清酒酿造厂——河内清酒酿造所的酿酒师伊藤慎太郎。 长年酿造作为岛内清酒深受喜爱的清酒的首席酿酒师伊藤的清酒酿造目标是什么？ 立即查看，享受在线清酒酿酒厂留学的乐趣！ 河内清酒酿酒厂首席酿酒师 伊藤慎太郎 先生。 河内清酒酿酒厂是岛上唯一的啤酒厂，也是一家拥有 100 年历史的公司，支持岛上的传统和文化。从东京农业大学毕业后立即加入酿酒厂的新太郎正在努力成为第四代酿酒师，与父亲一起酿造清酒和烧酒。 目录 关于“河内酒造” 边境岛屿“对马”的特点 我是如何开始涉足清酒酿造的 酿酒过程中让我开心的事 酿造清酒最困难的事情 清酒酿造背后的思考和未来愿景 最后 关于“河内酒造” 这是一座位于人口不到 28,000 人的小岛上的小型清酒酿酒厂。 由于平原土地很少，他们在居民区设立了一家酿酒厂，每年生产约 400 石的清酒和烧酒，其中大部分在岛上消费。 河内清酒酿造厂本身成立于1919年，但我听说我的曾祖父河内辰二是从高桥先生那里继承了它，而高桥先生此前一直在酿造它，所以我认为它作为清酒酿造厂的历史更悠久。 1933 年，我们成立为河内清酒酿酒厂有限责任公司，并于 2019 年庆祝成立 100...