ハンズオンSAKE
第24回｜大地酒造（大分）
第24回｜大地酒造（大分）
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オンライン酒蔵留学
地酒文化を絶やすな
継承で花開かせる蔵へ
1885年、佐伯の地に誕生した大地（おおち）酒造。
しかし、5代目大地正一（現会長）氏に後継者はなく、130年の歴史に幕を閉じようとしていたのが今から10年ほど前のこと。
地元酒店の2代目として取引のあった池田敬（兄）さんは、かねてから酒造りに興味があったこともあり、佐伯の清酒と焼酎の伝統文化を守ろうと蔵仕事を習いに通い始めました。
そして、2019年正式に事業継承され社長に就任、6代目蔵元として酒屋との二足の草鞋を履くことになりました。
以来、別の蔵にいた弟司さんを杜氏として迎え、大地酒造の酒にほれ込み転職した大野さんとで新しい酒造りに取り組んでいます。
この年に誕生した新ブランド「花笑み」は、三人の熱い想いの結晶として佐伯の大地に根を張り始めたところです。
今宵は笑顔の花咲かせる酒で乾杯を！
今回は、"花笑み特別純米"、"花笑み純米大吟醸"の飲み比べ2本と、大分の名産品の"しらす"と"塩羊羹"をお届けします！
#youth#terroir#revival
◎登壇者
大地酒造
代表取締役 池田 敬 さん
◎登壇者
大地酒造
杜氏 池田 司 さん
◎登壇者
大地酒造
大野 仁士 さん
◎司会進行
九州ローカルタレント
コカドヒロコ さん
お届けするハンズオンBOX
●花笑み特別純米 300ml
「さらっとスッキリ、特別純米酒」
すっきりとシャープなやや辛口。ライトな口当たりながらも、穏やかな酸により飲みごたえもあります。刺身やお寿司との相性抜群です。
●花笑み純米大吟醸 300ml
「芳醇・優美 純米大吟醸」
上品な香り、優しく柔らかな甘みを持つ芳醇な味わい。様々な食材と合わせやすく特にチーズやフルーツとも相性が良い。
●しらす
●塩羊羹
イベント当日の流れ
01
ZoomまたはYouTube Liveで参加
イベント前日及び１時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
＊zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
02
みんなでオンライン乾杯♪
池田社長の掛け声とともに、みんなで乾杯！
今回のお酒の紹介やペアリングレシピなどを直々に紹介していただきます♪
03
蔵人紹介
池田社長、池田杜氏、大野さんを深く知りましょう♪
会の合間にも質疑応答タイムを設けますので、たくさん質問してくださいね！
04
大地酒造クイズ♪
3択クイズを出題！
あなたはいくつ正解できますか？
05
大地酒造 蔵紹介
酒蔵をライブ映像でご紹介します。
06
Zoomの小部屋で参加者同士の交流
オンライン酒蔵留学のコンセプトは「学び」と「交流」。
蔵人さんはもちろん、飲み手同士の交流も楽しみましょう！
Zoomの小部屋に分かれて、Let's 日本酒談義♪
※状況に応じて、小部屋での交流は割愛される場合がございます。
07
フリータイム
最後はみんなで揃って、交流！
酒蔵留学生が質問することもあれば、つくり手さんから逆質問されることも。
楽しく会話して、つくり手さんのファンになっちゃいましょう♪
※場合によっては、二次会も開催♪
イベント詳細
参加募集締切
10月23日（日）
発送予定日
10月25日（火）
＊10月26日〜27日頃に皆様のお宅に到着する予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、
あらかじめご了承ください。
開催日時
2022年10月29日（土）19:00〜21:00
（多少延長になる可能性があります。）
（Zoomは18:40分より開場しております。
お早めにお入りいただきご待機ください）
盛り上がれば、二次会あり！
二次会はYouTube Liveの方も全員Zoomで参加できます。
プラン
|
●定期購入 |
購入額：5,500円（税込） ※送料込 ※過去のオンライン酒蔵留学のアーカイブも見ることができます。 |
|---|---|
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●単発購入 |
購入額：5,500円（税込） ※送料別（クール便） |
|
参加方法 |
Zoom または YouTube Liveお好きな方法でご参加いただけます。 |
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心（一番大事です！）
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK！
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
