ハンズオンSAKE
第19回｜稲とアガベ（秋田）
第19回｜稲とアガベ（秋田）
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オンライン酒蔵留学
秋田県男鹿"稲とアガベ醸造所"の代表取締役 岡住修兵さんとオンライン酒蔵留学しませんか♪
稲とアガベ醸造所
『ー男鹿が「酒の聖地」となる未来を創るー』
秋田県男鹿市で2021年の秋に創業したクラフトサケ醸造所です。
「クラフトサケ」とは、日本酒の製造技術をベースとしたお酒、または、そこに副原料を入れることで新しい味わいを目指した新ジャンルのお酒です。
いま、日本では有望な造り手が次々とこのジャンルで事業を起こし、発展しています。
稲とアガベはまさにその業界革新の第一線を走る蔵元です。
話題のクラフトサケとはどんなものなのか？
なぜ秋田の男鹿の地で、お酒造りを始めたのか？
学びと交流の時間を一緒に楽しみましょう♪
ご参加お待ちしております！
#youth#terroir#innovation
◎司会進行
九州ローカルタレント
コカドヒロコ さん
蔵１分紹介！
お届けするハンズオンBOX
●DOBUROKU生酛 02 改良信交（720ml）
ビール造りに使われるホップを使用したどぶろく第二段です。未発売品ですので、今回が初蔵出しです！今回使用したホップは、マスカットの香り、明るい柑橘の印象を期待できる副原料を使用しました。ホップの使用方法などは、尊敬するビールクラフトマン森振水氏に依頼。
東北では昔から花酛（はなもと）というどぶろく造りの製法で、ホップに似た在来種が使用されていました。
古の手法を現代技術で構築したどぶろくになります。
●自然栽培米 150g
「男鹿の風土を醸す」という経営理念のもと、男鹿で作られた自然栽培米を低精白で醸すことがコンセプトである稲とアガベ。
今回そのコンセプトをより感じ取っていただくため自然栽培米そのものをお送りします。
※自然栽培米とは、農薬と肥料を一切使用せずに、自然のエネルギー（太陽、水、土）のみで栽培されたお米のことです。
イベント当日の流れ
01
ZoomまたはYouTube Liveで参加
イベント前日及び１時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
＊zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
02
みんなでオンライン乾杯♪
岡住さんの掛け声とともに、みんなで乾杯！
03
稲とアガベ 紹介
蔵を動画や写真、状況によってはライブ中継でご紹介。
04
今回のテーマ
稲とアガベのクラフトサケとは？
あなたは"クラフトサケ"を聞いたことがありますか？
今回は、ビールに使われるホップを使用したどぶろくを片手に、創業者の岡住さんとの交流を楽しみましょう♪
クラフトサケとはなんなのか。その可能性は？
そして、稲とアガベが目指すものとは。
是非深掘りして聞いていきましょう♪
05
Zoomの小部屋で参加者同士の交流
オンライン酒蔵留学のコンセプトは「学び」と「交流」。
今回はどんな日本酒好きさんと出会えるか。
蔵人さんはもちろん、酒蔵留学生同士の交流も楽しみましょう！
Zoomの小部屋に分かれて、Let's 日本酒談義♪
※状況に応じて、小部屋での交流は割愛される場合がございます。
06
フリータイム
最後はみんなで揃って、交流！
酒蔵留学生が質問することもあれば、つくり手さんから逆質問されることも。
楽しく会話して、つくり手さんのファンになっちゃいましょう♪
※場合によっては、二次会も開催♪
イベント詳細
参加募集締切
5月22日（日）
発送予定日
5月24日（火）
＊5/25-26頃に皆様のお宅に到着する予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、
あらかじめご了承ください。
開催日時
2022年5月28日（土）19:00〜21:00
（多少延長になる可能性があります。）
（Zoomは18:40分より開場しております。
お早めにお入りいただきご待機ください）
盛り上がれば、二次会あり！
二次会はYouTube Liveの方も全員Zoomで参加できます。
プラン
|
●定期購入 |
購入額：4,500円（税込） ※送料込 ※他のオンライン酒蔵留学のアーカイブも見ることができます。 |
|---|---|
|
●単発購入 |
単発購入：6,000円（税込） ※送料込 |
|
＊Zoom or YouTube Live参加 |
購入された後に、Zoom参加（限定20名）、YouTube Live参加希望を承ります。 |
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心（一番大事です！）
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK！
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
稲とアガベ醸造所について
- 稲とアガベ株式会社
- 秋田県男鹿市船川港船川新浜町1-21
- ホームページ：
公式ページはこちら
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
