ハンズオンSAKE
第50回｜大納川（秋田）
第50回｜大納川（秋田）
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今回の推し蔵
大納川
創業1914年。
私たち大納川（だいながわ）は秋田県横手市にある蔵人五人の小さな酒蔵です。
社長田中 、副社長稲上が洗米・浸漬・蒸米を、部長備前が麹を、蔵人小松が酒母・醪管理を担当し、杜氏佐藤が取りまとめ、地元の空気・蔵の雰囲気と一緒にこの一本に詰めました。
「飲んで酔うだけでなく、心を酔わす酒を醸したい」そんな蔵人の思いが伝わるように 蔵人一丸となり醸しました。
今期より新規設備を導入し、酒質向上、品質管理と 蔵内の衛生管理に力を入れました。
#revival
代表取締役BIGBOSS 田中文悟さん
1976年鹿児島県生まれ。関東学院大学経済学部卒業。1999年アサヒビール株式会社入社。営業職の傍ら、アメリカンフットボール社会人強豪チームであるアサヒビールシルバースターの一員として日本一となる。 2010年酒蔵再建事業会社を立ち上げ、国内12の酒蔵を再建。その他、食品製造会社上場企業役員、輸入商社役員を経て、2018年株式会社大納川（秋田県横手市）を2022年に本江酒造株式会社（富山県魚津市）を事業承継して代表取締役就任。
大納川をご紹介する理由
いよいよ2024年最後のオンライン酒蔵留学。
この人なくして年は越せません！
もはやハンズオンSAKEではお馴染みとなりました田中文悟BIGBOSSに今年の締めを飾っていただきます！
今回は3年ぶり2回目のご出演となる秋田県の大納川！
大納川といえば「2種類の蔵付酵母」。
秋田のお米、蔵付き酵母で醸した3種の飲み比べを楽しみましょう！
また稲上新社長就任、大納川珈琲開店、新ブランド発足などなど、ネタが尽きないお話を深掘りしていきましょう。
ご参加お待ちしております！
今回の推し酒
●大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 初しぼり（180ml）
※保管方法：冷蔵保管
R6BY新酒第一号！
天花シリーズ新酒第一号・初しぼりがいよいよ登場。地元産「あきたこまち」を使用し、その特徴を活かしたジューシーな味わいと軽快な酸、後には旨みとほのかな甘さが広がる初しぼりに仕上がりました。
●大納川 天花 特別純米 無濾過生原酒 辛口 炎ラベル（180ml）
※保管方法：冷蔵保管
新境地、日本酒+11の辛口天花！
大納川の蔵付き酵母は辛口にできないの？？という声にお応えすべく仕込んだ一本。ただ辛いだけではなく、口に含むと広がる優しい米の味わい。あら？これ辛口？と思うようなやわらかさ。あとからじわ〜っと+11の辛さが追いかけてきます。
●大納川 天花 純米吟醸 無濾過生原酒 秋田酒こまち（180ml）
※保管方法：冷蔵保管
甘くてキレる！天花シリーズのエース！
天花シリーズのエース酒である秋田酒こまち仕込み、通称「ハートのエース」が満を持して登場。すっきりとした味わいと、秋田酒こまちの膨らみのあるやわらかな米の味わいが調和した、甘くてキレるお酒に仕上がりました。
オンライン酒蔵留学の
大まかな内容
当日
ZoomまたはYouTube Liveで参加
イベント前日及び１時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
※zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
前半戦
より濃厚な酒縁を結ぶために
60分１本勝負の蔵元語り
・蔵元と乾杯
・お酒の紹介
・ペアリングメニュー
・こだわりの醸造
・我が酒、我が夢など
後半戦
より深くより尊い酒宴
酒蔵留学生同士グループに分かれてチーム会議♪
留学生と蔵元との直接交流の場をお楽しみください。
イベント詳細
参加募集締切
2024年12月8日（日）
発送予定日
12月13日(月)
＊12月14日〜16日頃に皆様にお届け予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
開催日時
2024年12月21日(土)
・前半戦 19:00-20:00
・後半戦 20:10-21:10
※多少延長になる可能性があります。
※Zoomは18:40分より開場しておりますので、お早めにお入りいただきご待機ください。
プラン
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●定期購入 （酒蔵留学生になる） |
3,500円（税込） |
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●単発購入 （お試しで体験する） |
3,500円（税込）＋送料 |
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参加方法
Zoom または YouTube Liveお好きな方法でご参加いただけます。
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心（一番大事です！）
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK！
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
