ハンズオンSAKE
第37回｜喜久盛酒造（岩手）
第37回｜喜久盛酒造（岩手）
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今回の推し蔵
五代目蔵元の藤村卓也さんは、先代である父親の逝去にともない30歳で蔵を継ぎ、その2年後の2005年日本酒業界に衝撃を与えるお酒を発売しました。
「タクシードライバー」
誰がこれを日本酒の銘柄だと思ったでしょうか。
今や喜久盛を代表する銘柄となり「タクドラ」と呼ばれる人気酒です。
そして今年もまた「ビクトル投げからの膝十字固め（写真の手持ち酒）」なる特異なネーミングのお酒を発表しています。
奇をてらっているようで、酒質でも勝負できるからこその挑戦といえます。
喜久盛酒造、そもそもこの社名は祖父の久喜さんの「逆立ちしてでも会社を盛り上げる」という気概が込められているそうです。
その血と意思を受け継いでいるからこそ、伝統を重んじながら個性的で独創性に富んだ酒造りができるのでしょう。
東日本大震災による壊滅的ダメージ
他社の蔵を借りての醸造
etc・・・
絶望と挫折を繰り返しながらも飽くなき挑戦を続ける、蔵元の本音に迫る酒蔵留学になりそうです。
#terroir#revival
今回の推し酒
今回は、飲み比べ3種をお届けします♪
●喜久盛 鬼剣舞(おにけんばい) 特別純米酒 180ml
鬼剣舞とは、「喜久盛酒造」がある、岩手県北上市周辺に伝わる伝統芸能です。
お米は地元岩手県産のひとめぼれを使用しています。
麹菌(こうじきん)は岩手県初のオリジナル麹菌「黎明平泉(れいめいひらいずみ)」、酵母も岩手県オリジナルの「ゆうこの想い」と、オール岩手県のお酒です。
●喜久盛 純米酒 ぎんおとめ55 原酒 柴燈木登(ひたきのぼり) 180ml
無病息災と五穀豊穣を願って行われる蘇民祭がコロナ禍で中止になりました。
毎年、黒石寺蘇民祭(こくせきじそみんさい)に参加している「喜久盛酒造」の藤村さんと、「吾妻嶺酒造店(あづまみねしゅぞうてん)」の佐藤さんが、コロナウイルスの収束と蘇民祭の復活を願ってリリースしたお酒です。
●喜久盛 山廃純米酒 百姓おどり 180ml
「百姓おどり」とは、花巻市やその周辺地域で五穀豊穣を願って行われている郷土芸能で、見た目はキャッチーですが、中身は米の旨味が生きたザ・日本酒です。
原料米は童話作家の宮沢賢治が農業指導をしていた際に冷害に苦しむ農家へ栽培を推奨した品種『陸羽132号』を使用しています。
「百姓おどり」とは、花巻市やその周辺地域で五穀豊穣を願って行われている郷土芸能で、見た目はキャッチーですが、中身は米の旨味が生きたザ・日本酒です。
オンライン酒蔵留学の
大まかな内容
当日
ZoomまたはYouTube Liveで参加
イベント前日及び１時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
※zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
前半戦
より濃厚な酒縁を結ぶために
60分１本勝負の蔵元語り
（例）
・蔵元との乾杯
・お酒の紹介
・ペアリングメニュー
・こだわりの醸造
・我が酒、我が夢
後半戦
より深くより尊い酒宴
参加者（留学生）と蔵元との直接交流の場をお楽しみください。
イベント詳細
参加募集締切
11月9日（木）
発送予定日
11月14日(火)
＊11月15日〜16日頃に皆様のお宅に到着する予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
開催日時
2023年11月18日(土)
・前半戦 19:00-20:00
・後半戦 20:10-21:10
※多少延長になる可能性があります。
※Zoomは18:40分より開場しておりますので、お早めにお入りいただきご待機ください
プラン
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●定期購入 （酒蔵留学生になる） |
3,500円（税込） 特典過去の全アーカイブ見放題!! |
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●単発購入 （お試しで体験する） |
3,500円（税込）＋送料 |
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参加方法
Zoom または YouTube Liveお好きな方法でご参加いただけます。
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心（一番大事です！）
喜久盛酒造について
喜久盛酒造は1894（明治27）年に創業し、岩手県北上市唯一の酒蔵として今に至ります。
三代目蔵元である祖父が提唱した「鑑評会の先生に評価される酒よりも、焼鳥屋の親父に好まれる酒」を造るべく、燗映えする食中タイプの純米酒を岩手の米のみで製造しています。
2003年に蔵を継承してから新商品はすべて純米酒に限定しつつ、2014年に岩手県初の全量純米蔵となりました。割水も炭素ろ過もせず、全商品無濾過原酒として出荷しているのは岩手県でも唯一の試みです。
2011年に東日本大震災で蔵は被災し、屋根が潰れ土壁が崩れるなどして酒蔵が半壊する被害を負った為、廃業した同業者の酒蔵を間借りする形で製造所を隣町である花巻市東十二丁目に移転してお酒造りを続けています。
震災から12年、創業130年目となる今年、ついに地元北上市に帰っての蔵再建に向けて邁進中です。
- 喜久盛酒造株式会社
- 岩手県北上市更木3-54
- ホームページ
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK！
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
