ハンズオンSAKE
第34回｜楯の川酒造（山形）
第34回｜楯の川酒造（山形）
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今回の推し蔵
楯の川酒造は、伝統的な杜氏制度を廃止し知識とスキルを共有したチームスタイルで醸造しています。
その製造現場の責任者である川名啓介さんは、筑波大学大学院で工学修士を取得し、工業部品メーカーに勤めていた転職組です。一見畑違いに思われますが、理系ならではのロジカルな思考法が生かされていると言います。
エンジニアとして磨いてきた感性や知識がどう酒造りに反映されているのか、異業種からの挑戦と葛藤を語っていただきましょう。
#innovation
今回の推し酒
今回は、楯の川酒造の代名詞でもある高精白シリーズより「楯野川 純米大吟醸 急流 720ml （¥3,850相当）」をお届けします♪
●楯野川 純米大吟醸 急流 720ml
「精米歩合35％が最高」という従来の日本酒業界の常識を打ち破り、33%磨きの成功例として高精白日本酒のエントリーモデルとなった商品です。
穏やかながら完熟した果実のような香りが豊かに広がり、その味わいはチェロのように落ち着いた響きをもたらし長い余韻を残します。
旨み、甘み、酸、キレ。
これら味わいのバランスが完璧な円を描く代表作として、高精白の世界を体感できる逸品です。
また今回は、楯の川酒造様のご好意で、楯の川酒造オリジナルの精米歩合別サンプル（100%、50%、18%、1%）を同梱いたします♪
精米歩合は、予告なく変更になる場合があります。
実際に目で見て、日本酒の魅力を感じましょう！
コカド隊長生誕祭
豪華2大プレゼント企画！
我らが誇る名司会者コカド隊長の生誕を祝って今年もプレゼント企画を実施いたします！
参加者全員チャンス！
楯の川酒造にまつわるクイズを出題します！基本的なものからコアなクイズまで♪正解者上位3名にプレミアムな日本酒「楯野川 純米大吟醸 上流 720ml（¥5,500相当）」をプレゼントいたします！
オンライン酒蔵留学の
大まかな内容
当日
ZoomまたはYouTube Liveで参加
イベント前日及び１時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
※zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
前半戦
より濃厚な酒縁を結ぶために
60分１本勝負の蔵元語り
（例）
・蔵元との乾杯
・お酒の紹介
・ペアリングメニュー
・こだわりの醸造
・我が酒、我が夢
後半戦
より深くより尊い酒宴
参加者（留学生）と蔵元との直接交流の場をお楽しみください。
イベント詳細
参加募集締切
8月16日（水）23:59まで
発送予定日
8月21日（月）
＊8月22日〜24日頃に皆様のお宅に到着する予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、
あらかじめご了承ください。
開催日時
2023年8月26日（土）
＜前半戦＞19:00-20:00
＜後半戦＞20:10-21:10
（多少延長になる可能性があります。）
（Zoomは18:40分より開場しております。
お早めにお入りいただきご待機ください）
プラン
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●定期購入 （酒蔵留学生になる） |
3,500円（税込） ＼特典あり／ ●過去の全アーカイブ見放題！ 
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●単発購入 （お試しで体験する） |
3,500円（税込）+送料（クール便 配送料金） |
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参加方法
Zoom または YouTube Liveお好きな方法でご参加いただけます。
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心（一番大事です！）
楯の川酒造について
創業1832年。楯の川酒造は、六代にわたる歴史を持つ山形県酒田市の蔵元です。天保3年に始まった酒造りの伝統を受け継ぎながら、現在では日本酒「楯野川」とリキュール「子宝」や「ヨー子」など製造・販売しています。
2010年からは全量純米大吟醸に特化し、山形県初の「全量純米大吟醸の蔵元」として認められています。厳選された上質な酒米と恵まれた軟水がもたらす旨味と透明感のある美しいお酒を醸しています。
- 楯の川酒造株式会社
- 〒999-6724 山形県酒田市山楯字清水田27番地
- ホームページ
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK！
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
