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第56回｜八千代酒造（山口）
第56回｜八千代酒造（山口）
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今回の推し蔵
八千代酒造
明治20年（1887年）蒲 貫一（かば かんいち）が、この地を流れる阿武川の支流、蔵目喜川（ぞうめきがわ）のそばに酒蔵を建て、蒲酒造場を創設しました。
朝晩の冷え込みも厳しく、酒造りには絶好の場所でした。
銘柄は、「君が代」の一節「千代に八千代に…」から、この酒を飲む人々の家系が行く末永く栄えることを祈って「八千代」と名付けました。その後、昭和28年には会社の設立にあたり、社名を「八千代酒造」と改めました。
#youth#terroir
「八千代酒造」をご紹介する理由
福岡の小倉の日本酒イベントで、初めて蒲さんと出会ったのが今回ご出演いただくきっかけとなりました。
全国でも数少ない女性杜氏であり、洗練された味わいとラベルデザインに心惹かれました。
蒲さんが大切にしていること、それは『飲む空間』『飲む時間』。
味わいだけじゃなく、そのお酒がある理由を考えさせてくれるお酒造りをされています。
今回は、GI萩（GI=地理的表示）の「八千代 純米吟醸」、「Bd-14純米酒」の飲み比べ2本（各300ml）をお届けします。
蔵元はもちろん、酒蔵留学生（参加者）のみんなとの交流も楽しみましょう♩
ご参加お待ちしております！
今回の推し酒
●八千代 純米吟醸（300ml）
自社田で、減農薬栽培した酒米「山田錦」を使用し、米の旨味を引き出しました。香りは控えめで旨味が口の中にふくらみ、キレのあるお酒。
【オススメのお食事】ローストビーフ、山菜のてんぷら、焼き鳥、焼肉
●Bd-14純米酒（300ml）
四段仕込みで造った少し甘みのある純米酒。香りは控えめで、スッキリと優しい飲み心地。
グラスに氷を入れてお酒を注ぐロックがお勧め。お好みでレモンや炭酸て割っても美味しく召し上がりいただけます。
【オススメのお食事】甘酢あんかけ、酢豚、ポテトサラダ、グラタン
オンライン酒蔵留学の
大まかな内容
当日
ZoomまたはYouTube Liveで参加
イベント前日及び１時間前にご登録のメールアドレスに、ZoomまたはYouTube LiveのURLが届きます。お酒とおつまみを準備して、イベント開始時間がきたらURLをクリックしてイベントにご参加ください。
※zoomはイベント開始時間の20分前から開場しております。
前半戦
より濃厚な酒縁を結ぶために
60分１本勝負の蔵元語り
・蔵元と乾杯
・お酒の紹介
・ペアリングメニュー
・こだわりの醸造
・我が酒、我が夢など
後半戦
より深くより尊い酒宴
酒蔵留学生同士グループに分かれてチーム会議♪
留学生と蔵元との直接交流の場をお楽しみください。
イベント詳細
参加募集締切
2025年6月12日（木）
発送予定日
2025年6月16日（月）
＊6月17日〜19日頃に皆様にお届け予定です。
イベント当日までに必ずお受け取りをお願いいたします。
状況によって、配送日時が多少変わる可能性がございますので、あらかじめご了承ください。
開催日時
2025年6月21日(土)
・前半戦 19:00-20:00
・後半戦 20:10-21:10
※多少延長になる可能性があります。
※Zoomは18:40分より開場しておりますので、お早めにお入りいただきご待機ください。
プラン
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●定期購入 （酒蔵留学生になる） |
3,500円（税込） |
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●単発購入 （お試しで体験する） |
3,500円（税込）＋送料 |
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参加方法
Zoom または YouTube Liveお好きな方法でご参加いただけます。
イベント時に準備していただくもの
● おちょこ または グラスなど
● 和らぎ水、氷、レモンなど
● 楽しむ心（一番大事です！）
参加者の条件・レベルなど
お酒がお好きな方なら大歓迎です。日本酒初心者から上級者の方まで、知識レベルは気にせずご参加ください♪
おひとりでも、お友達やパートナーと一緒にご参加もOK！
ご注意事項
Zoomはイベント風景はレコーディングさせていただき、当サービスのSNS・WEBサイト、各種資料などで使用させていただきますので、予めご了承ください。またレコーディング映像などにて顔出しをご希望されない方は、編集いたしますので、事前にお伝えください。
酒類販売に関して
20歳未満者に対して酒類の販売を行いません。 飲酒は20歳になってから。 飲酒運転は法律で禁止されています。 妊娠中や授乳期の飲酒は、胎児・乳児の発育に影響するおそれがあります。 お酒はおいしく適量を。飲んだ後はリサイクル。
